Ярроу (два тома) - стр. 91
Али Шин посмотрел на меня пристальнее и заметив мой хитрый прищуренный взгляд, сначала нахмурится, а потом рассмеялся:
— Так вы нас проверяли?
— Да, мне нужно было понять, насколько вы уверены в своих силах, - кивнула я, - пойдемте в кабинет, возьму свою берестянку (так мы называли наши «блокноты») у нас плановый осмотр, проверю, насколько правильно вы лечили пациентов, - грозно добавила я и, не удержавшись, улыбнулась, все-таки как я люблю свою работу!
— Лекка Яра, хотел вам сказать, что сегодня, до рассвета, к нам заезжал посыльный от эра Шатиля, - сказал Али у двери в мой кабинет, - передал вам записку, - мне протянули сложенный лист, - ну а я пойду, надо кое-что дописать в карточке больного, увидимся на обходе, - и, махнув мне рукой на прощанье, устремился дальше по коридору.
А я, войдя к себе, присела за стол и развернула тонкий лист бересты (потрогала пальцем, удивляясь его гладкости - отменная работа неизвестного мастера, интересно, как он добился такого результата), в записке крупным, размашистым почерком было написано всего несколько слов:
«Уважаемая лекка Ярроу, жду вас сегодня в Посольском доме во второй половине дня, со мной приехала очень ВАЖНАЯ персона, и жаждет с вами познакомиться! Эр Шатиль».
Даа, кажется сегодня я познакомлюсь с самой настоящей принцессой! Король таки решил рискнуть!
Прим. автора:
*Варенье заготавливали еще в древности, использование тростникового сахара было распространено в Индии, которая поставляла сахар в Египет и Римскую Империю. В России же сахар получил широкое распространение и стал доступен простым гражданам, только во второй половине XIX в., когда было организованно производство сахара из сахарной свёклы. Из-за недоступности и дороговизны, в древней Руси традиционно готовили варенье на меду. У натурального мёда масса преимуществ перед свекольным сахаром, например, мёд не только сохраняет полезные качества свежих плодов, но и дополнительно обогащает их своими уникальными ферментами. Стоит добавить, что различные сорта мёда, имеют различные вкусовые качества, что дает дополнительную творческую свободу для консервации ягод и фруктов и создания неповторимых вкусовых букетов. Варенье с мёдом – двойная польза! При этом консервирующие свойства мёда – безупречны. Готовить варенье с мёдом можно по-разному: холодный и горячий способы. Самым полезным будет варенье приготовленное холодным способом. Это когда ягоды просто перетираются с мёдом и хранятся в стерильных банках. Такой вариант особенно хорош, поскольку сохраняет всю пользу не только используемых свежих плодов, но и сохраняет все богатство уникальных свойств натурального мёда. Большинство полезных ферментов натурального мёда уничтожаются при температуре свыше 50°С, а значит нужно избегать подогрева мёда, поэтому можно готовить варенье с мёдом на водяной бане (горячий способ).