Вариации на тему судьбы. Семь мини-триллеров - стр. 14

– Вот и доработался! – язвительно отозвалась дама, начавшая этот разговор. – Людей угробил.

– И это весьма и весьма странно, – отозвался пожилой господин. – По статистике, с 2008 по 2017 год включительно в Японии зафиксировано всего шесть смертей от яда фугу. Люди сами вылавливали рыбу удочкой, жарили и ели, неправильно разделав. Так что история весьма подозрительная. Весьма.

Приблизительно на эту же тему беседовали оперативник Следственного комитета старший лейтенант Волошин и шеф-повар «ЕшьФугу» Хасимото. Японец ни слова не знал по-русски, поэтому директор ресторана присутствовал на допросе в качестве переводчика. Разговор был весьма познавательным и мог бы показаться интересным, если бы повар не рыдал постоянно. «Как бы до харакири не дошло», – подумал про себя опер, глядя, как пожилой шеф кричал что-то тонким голоском и бил себя кулаком в грудь. «Хотя я бы посмотрел», – и испуганно выбросил из головы ненужные желания.

В сухом остатке выяснилось, что повар был специалистом по приготовлению одной из самых ядовитых и вкусных рыб в мире. Он знал об этом всё: фугу накапливает яд тетродотоксин у себя в печени и яичниках. Для разделки используется четыре-пять ножей. Сначала повар отрезает плавники. Затем удаляет всю кровь и снимает кожу. Отделяет молоки – главный деликатес в рыбе. Внутренности складывают отдельно. Ядовитые части фугу повар обязан поместить в два полиэтиленовых пакета и убрать их в металлическую емкость, закрывающуюся на замок с ключом, чтобы их никто не мог использовать. В конце дня накопленные ядовитые внутренние органы сжигают.