У подножия на вершине - стр. 32
Покупать тандырные лепешки было нормально – не у всех есть тандыр, его долго растапливать, и поэтому купить готовые лепёшки то же самое, что у меня дома сходить за хлебом. Кондитерская и другая выпечка, по объяснениям девушек, должна быть исключительно домашней. Это не значит, что её нельзя купить, но такой услугой пользовались в крайнем случае, когда хозяйка слишком загружена приготовлениями к празднику или любому, предполагающему много людей, событию. Выпечку можно заказать на любой вкус и в любом количестве.
– Нам заказывать некогда, да и надо немного, сами сделаем, – объяснила Лана.
И поставила передо мной таз размером с небольшой бассейн:
– Тесто умеешь месить?
Я озадаченно кивнула. Нет, ну чего сложного перемешать вместе продукты? Только я не поняла, почему Лана сыпет ковшом муку из мешка и зачем принесла сюда десяток яиц? Не в тазу же тесто месить!
Оказалось да, в тазу. Пока Роксана готовила начинку: самса (или самсы, как правильно?) предполагалась с мясом, с тыквой и картофелем.
Лана посмотрела на муку, на меня и критически заметила:
– Может, переоденешься?
Я бы переоделась, но во что? Рабочей одежды для замеса теста в промышленных масштабах я с собой не брала.
Лана повела меня на задний двор, открыла скрипучую дверь невысокой сараюшки, распахнула единственное, мутное от времени окно и подняла крышку древнего сундука. Ничего себе раритет! Деревянный, обитый железными полосками, с остатками росписи на потемневших от времени боках сундук был достоин занять лучшее место в экспозиции «Быт в эпоху средневековья». В таком только сокровища Али-Бабы хранить.
Но это оказались не все его достоинства: за содержимое сундука киностудия бы отдала немалые деньги. Одежды из прошлого тысячелетия там было на любой вкус. Я выбрала себе туго обтягивающие бёдра и широкие внизу апельсинового цвета брюки из незнакомой немнущейся, явно синтетической ткани, красную узкую футболку с длинными рукавами и дополнила наряд голубой косынкой, по неуловимому замыслу дизайнера, зачем-то обшитой тонким золотистым кружевом.
– Ну как? – спросила я у Ланы.
Та неопределённо пожала плечами:
– Лишь бы тебе нравилось, Вика. В штанах жарко не будет? Футболку можно найти с короткими рукавами.
Нет уж, я лучше эти рукава заверну, будет ещё экзотичнее.
Чувствуя себя то ли актрисой, то ли загадочной незнакомкой, я пошла месить тесто, выслушивая ценные указания Ланы.
– Не тряси так ситом, мы уже обе в муке! Яйца в тарелку бей, чтобы скорлупа не попала или яйцо несвежее. Вика, что ты в тесто по локти залезла, будто первый раз месишь! – смеялась Лана.