Теория заговора. Правда о диетах и красоте - стр. 11
Черный чеснок также обладает бактерицидными свойствами, улучшает иммунитет и способность организма сопротивляться вирусам и бактериям.
А еще черный чеснок вкусный, как чернослив. С ним даже самые обычные блюда превращаются в экзотику. Но цена на такой чеснок заоблачная – 2200 рублей за килограмм.
Хорошая новость: в приготовленном виде обычный чеснок абсолютно безопасен. Например, если его запечь в духовке до мягкости, а потом сделать из очищенных долек пюре, то такое чесночное пюре можно добавлять даже в выпечку и десерты!
Есть еще один продукт, который мы считаем панацеей, – это зеленый чай. Он обладает тонизирующим и антиоксидантным свойствами, содержит много витаминов и микроэлементов.
Но, например, в Индии, самой чайной стране, предпочитают черный чай зеленому. Считается, что недостаточно ферментированный чайный лист вреден для здоровья, а не полезен. Также в зеленом чае содержится кофеин в серьезных дозах: 93 миллиграмма на 100 граммов напитка. Больше чем в самом крепком черном кофе.
При чрезмерном употреблении зеленого чая из организма вымываются калий, кальций и витамин D.
Разгрузочные дни на зеленом чае – это и глупо, и неполезно, и опасно: можно оказаться в реанимации, особенно стоит остерегаться такой «диеты» тем, у кого что-то не в порядке с сердцем.
Польза зеленого чая состоит в том, что он выводит токсины и уменьшает оксидативный стресс (образование свободных радикалов). Но этот чай еще надо уметь правильно заваривать: во-первых, использовать не крутой кипяток, а воду температурой 70 ºС. Первую быструю заварку (30-секундную) нужно слить. Пить следует только чай второй, а то и третьей заварки.
Чайные церемонии придуманы совсем не зря. И в Китае, на родине зеленого чая, никто не пьет его из пакетиков. После того, как залили горячую воду в чайник, его лучше накрыть чем-то теплым, полотенцем или одеялом, чтобы полезные свойства из чайного листа перешли в воду. И самой заварки для приготовления зеленого чая (в отличие от черного) нужно брать поменьше.
Многие из нас не мыслят утро без стакана свежевыжатого сока. Еще бы, ведь это заряд витаминов на весь день! В этом-то и вся проблема. На самом деле свежевыжатый сок – палка о двух концах. Постоянно употребляя в большом количестве свежевыжатые фруктовые и овощные соки, можно погубить свое здоровье, а не поправить его. Свежевыжатый сок – это концентрат витаминов, лишенный клетчатки. А значит, можно запросто получить передозировку.
Фреши могут вызвать язвенную болезнь желудка.
По словам гастроэнтерологов, цитрусовые – это самые опасные соки. Апельсиновый, грейпфрутовый и еще ананасовый. Самыми полезными фрешами можно назвать грушевый и персиковый соки, ягодные нектары.