Тайна долгожителя Жанны Кальман - стр. 17
Кроме того, очень интересно, что Жанна ела шоколад в количестве много больше рекомендованных 50 граммов в день, и это у меня тоже вызвало крайне критическую настроенность.
А вот и прилетел к месту меткий вопрос от моего читателя: «Мне очень интересно, а как она, куря и потребляя в таком количестве сладкое, прожила здоровой не её непонятных 120, а даже хотя бы более реальных 100 лет? Это вообще возможно?» Продолжу рисовать картину ошибки за ошибкой французских демографов.
В составе шоколада большое количество жира и сахара (на 100 граммов тёмного шоколада приходится 54 грамма углеводов и 27 граммов жира), поэтому его чрезмерное потребление увеличивает риск возникновения диабета 2 типа. Кроме того, если, как указано в источниках, она потребляла до 150 грамм шоколада в день, отсюда следует два важных вывода. Во-первых, её питание резко разбалансировано, так как она половину суточной потребности в калориях и даже больше получала именно шоколадом, и соответственно не блещет разнообразием. А во-вторых такая диета не могла быть основой долгой жизни, так как именно сбалансированность по белкам, жирам и углеводам – основа долгой жизни!
Мне видится, что, вероятнее, Жанна старалась ускорить свой уход из жизни. Она прекрасно отдавала себе отчет – похоже у неё расчетливость в течении всей жизни присутствовала – если она проживет еще пару лет, то всё будет выяснено даже при активном противодействии развалидации её рекорда. И здесь, возможно, есть трагический компонент нашей истории.
Тем не менее, фотографии нашей героини, которые сделаны со 110 до 122 лет, позволяют уверенно сказать следующее: скорость нарастания возрастных изменений, за этот период приблизительно такая же, как и у всех людей в глубокой старости последние десять лет жизни. Это предполагает, что человек подошел к своему возрасту 110 лет в состоянии внешне «много моложе», это же означает, что она должна была выглядеть моложе и в 100 лет, 90 лет! Но об этом никто не знал в мире. И это о таком чуде? Хотя геронтология во всем мире испытывала подъем уже в 1950-х годах.
Хочу акцентировать внимание читателя: в центре Европы незаметно живет человек, который самым чудесным образом выглядит много моложе, но это никто не замечает. Даже её соседки, которые бы сразу сообщили своим приятельницам. Ведь человечество всегда, даже на кухне, интересовалось: как же жить дольше, а тут никому нет дела! Даже журналистам?
Есть воспоминание мэра Арля Жака Перро, который пару часов ждал героиню нашей истории в мэрии для поздравления со столетним юбилеем. И никак не мог дождаться, пока не выяснилось, что одна из давно сидящих в приемной женщин, выглядящая, заметьте, никак не старше восьмидесяти, и была тем самым столетним юбиляром. А где же вау, фотографы, журналисты, которые раструбили бы всему миру о таком чуде?