Свадебное меню - стр. 3
7. Наслаждайтесь сочными и ароматными мини-шашлычками из куриного филе, подавая их горячими. Это блюдо отлично сочетается с гарниром из картофеля, овощным салатом или просто с греческим йогуртом.
Надеюсь, этот рецепт поможет вам создать вкусное и роскошное блюдо, которое порадует ваших гостей или близких. Приятного аппетита!
Лето – это время ярких красок, свежих вкусов и легких блюд. И что может быть более вкусным и освежающим в жаркие дни, чем салат с морепродуктами и оливками? Это непревзойденное сочетание морской свежести, хрустящих овощей и ароматных трав привнесет огромное количество полезных витаминов и минералов в ваш рацион.
Для приготовления этого летнего салата вам потребуются следующие ингредиенты:
– 200 г свежих кальмаров
– 200 г креветок
– 150 г филе красной рыбы (например, лосося или форели)
– 1 большой огурец
– 2 помидора
– 1 красный сладкий перец
– 1 небольшая красная луковица
– 150 г маслин без косточек
– 50 г свежего укропа
– 50 г свежей петрушки
– 4 столовые ложки оливкового масла
– сок половины лимона
– соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Начнем приготовление салата с обработки морепродуктов. Кальмаров полностью очищаем от пленки и мелких внутренностей, а креветок – от раковины и нижней части панциря. Затем кальмары и креветки ополаскиваем под проточной водой, чтобы удалить все остатки песка. Морепродукты отвариваем в подсоленной воде до готовности. Готовые креветки и кальмары охлаждаем и нарезаем кольцами или полосками.
Для салата готовим овощи. Хрустящий огурец нарезаем тонкими кружочками, помидоры – дольками, сладкий перец – полосками, а лук – тонкими полукольцами. Маслины разрезаем пополам.
Свежие зеленые травы – укроп и петрушку – мелко нарезаем.
Теперь осталось собрать все ингредиенты в одной большой миске. К нарезанным овощам и морепродуктам добавляем оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, соль и свежемолотый черный перец. Все аккуратно перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно пропитались соусом.
Готовый летний салат с морепродуктами и оливками можно подать на стол как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основной трапезе. Он будет отлично сочетаться с тостами или хлебом, добавлять оригинальности вашему ужину или обеду.
Этот салат не только насытит вас, но и обеспечит ваш организм полезными веществами. Морепродукты богаты незаменимыми аминокислотами и Омега-3 жирными кислотами, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. А овощи и зелень позаботятся о витаминном балансе и подарят вам ощущение свежести и легкости.