SuperTelo. Идеальная фигура навсегда. П4:#ПростыеПринципыПравильногоПитания - стр. 17
Для вашего удобства лучше, конечно, приобрести кухонные весы. Это значительно облегчит вам жизнь. Продукты можно будет взвешивать до готовки и после. Если вы взвешиваете продукты на кухонных весах в какой-то емкости – например сыпучую гречку в стакане – не забывайте пользоваться функцией обнуления тары – она сейчас есть практически во всех электронных весах (то есть вес тарелки, в которой вы, допустим, взвешиваете гречку – не идет в счет съеденной гречки).
Кухонные весы, во-первых, помогают вам контролировать массу съеденного вами и фиксировать это в своем пищевом дневнике. Во-вторых – правильно вычислять энергетическую ценность продуктов. Энергетическая ценность важна еще и потому, что она показывает, какое количество энергии вы потребляете избыточно, сверх того, что необходимо вашему организму для жизнедеятельности. Именно этот избыток и откладывается в виде жира на ваших бедрах и боках.
В случае, если вы едите не дома (например, в обеденный перерыв – на работе, или по случаю – на каком-нибудь приеме в ресторане) – не стесняйтесь просить меню, где расписана энергетическая ценность блюд, которые вам будут подавать.
На самом деле такое меню обязательно должно быть во всех заведениях общественного питания. Отсутствие такого меню – это повод усомниться в добром имени заведения, которое вы волей или неволей посетили.
Если, вместо того чтобы улыбнуться и сказать, да, хорошо, сейчас принесу – официант корчит мину и говорит, что в первый раз о таком слышит, – бегите из этого заведения поскорее и предложите своей компании впредь переместиться в другое место. Вообще-то, это вопрос вашей безопасности. Если заведение не выполняет элементарные требования, как вы можете быть уверены, что они соблюдают, например, санитарные правила, гигиену на кухне, готовят только из свежих продуктов и прочее-прочее? Одним словом, относитесь к этому внимательно.
Кстати, абсолютно не бойтесь реакции ваших друзей и подруг. Спокойно, вежливо и уверенно объясните, почему вы это делаете, зачем вам это нужно. Скажите прямо: вы сейчас всерьез взялись за себя, ведете пищевой дневник, и эта информация вам совершенно необходима. Настоящие друзья вас должны понять – они же друзья!
Если вы стесняетесь записывать в блокнот сразу же, при всех, или думаете, что сейчас этим шуршанием можете нарушить плавное течение беседы – аккуратно сфотографируйте графы в меню с вашими блюдами на свой телефон, а затем, уже дома, перенесите эти данные в пищевой дневник. Таким образом, вы не станете виновницей расстроенного вечера (хотя это крайний случай и встречается редко), но зато вы получите необходимый для вас материал и будете обладать точными сведениями калорийности съеденной вами пищи.