SuperTelo. Идеальная фигура навсегда. П4:#ПростыеПринципыПравильногоПитания - стр. 14
Помните: нет проблем, есть интересные задачи. Решайте их и находите в этом радость. И не забывайте смеяться, помните, как в песне поется: «Пускай капризен успех, он выбирает из тех, кто может первым посмеяться над собой».
ОБОБЩАЕМ
• Ваш путь к здоровому питанию, скорее всего, займет продолжительное время. И это нормально.
• Всего и сразу не бывает. И это тоже нормально.
• Ищите поддержки у подруг, устраивайте челленджи и вечеринки, посвященные здоровому образу жизни.
• Ищите радость в маленьких деталях и вообще во всем, что вас окружает.
• Не существует проблем, есть интересные задачи.
• Постепенные перемены переносятся легче, чем резкие, революционные.
Баланс и гармония
Этот принцип не только теоретический, но и самый что ни на есть практический. Основа правильного питания – гармония и баланс.
В этом нет ничего нового, но это важно. Знали ли вы, что в России есть целый научно-исследовательский институт питания? О нем мало кто знает, и очень жаль. Так вот, ученые давно определили примерные потребности человека в белках, жирах и углеводах, а также в микроэлементах. Конечно, все показатели усредненные – ведь двух одинаковых людей не существует, и оптимальный баланс белков, жиров и углеводов для каждого человека будет индивидуальным, К тому же в реальной жизни мы не можем идеально точно соблюдать рекомендованные нормы – чего-то всегда получится больше, чего-то меньше, и это нормально.
Так что же насчет гармонии? Она распространяется на две основные вещи: баланс белков-жиров-углеводов-полезных веществ – с одной стороны, и правильные сочетания продуктов – с другой.
В плане сочетаний всегда есть простое и сложное. Сложное – бороться с пищевыми стереотипами, которые в нас сидят очень глубоко. Именно с ними необходимо бороться в первую очередь. Например, есть привычное сочетание – основное блюдо/гарнир, которое всем кажется самим собой разумеющимся. Допустим, основное блюдо – это котлетка или куриная грудка, а в качестве гарнира – макароны или гречка. К ним добавляется десерт в виде пирожного, чизкейка или, на худой конец, как в советские времена, компот. Это кажется привычным и понятным сочетанием – так питались матери и бабушки, многие и сейчас так едят. Зачем что-то менять?
ОБОБЩАЕМ
• Ищем свой баланс жиров и углеводов, советуемся с врачом.
• Прислушиваемся к себе, находим гармоничные пищевые сочетания, не вызывающие дискомфорта.
• Составляем правильные миксы.
• Не перегружаем желудок.
• Всегда помним о балансе.
Пищевой дневник и контроль
Ведение пищевого дневника и контроль питания требует от нас осознанности. Дело в том, что, чтобы добиться успехов в любом начинании, вы должны постоянно следить за собой. Я не говорю о чрезмерной мнительности, когда вы сами себя начинаете бояться и вас боятся близкие, нет. Я говорю о том, что только точное понимание себя и своих потребностей в данный конкретный момент позволит контролировать – верной ли вы идете дорогой. Для этого нужны эффективные инструменты самоконтроля, которые будут вам помогать, и решимость в отношении здорового питания – дело обстоит серьезно, это может потребовать от вас напряжения, но вы не должны сдаваться.