Справочник садовода и огородника на все времена - стр. 41
Избыток азота в почве доставляет большие неприятности. Растения, перекормленные азотом, сильнее подвержены болезням, особенно гнилям.
Плоды на них, как более «вкусные», чаще поражаются вредителями.
Типичные симптомы азотного голодания:
• раннее одревеснение стебля;
• расположение листьев торчком, они смотрят вверх;
• ускорение всего цикла вегетации;
• ранний преждевременный листопад;
• уменьшение размера плодов при одновременном увеличении яркости их окраски;
• создается впечатление, словно растение изо всех сил торопится как можно быстрее дать семена.
Фосфор
Фосфор принимает участие в построении клеток, их делении. Он способствует усвоению растением остальных элементов питания, активизирует образование цветков и завязей, улучшает качество продукции. Часто холодной весной растения приобретают фиолетовый оттенок – это явный признак фосфорного голодания. Его причина кроется в том, что корни усваивают фосфор из холодной почвы в 10–12 раз хуже, чем из теплой.
Листья растения могут приобретать красновато-фиолетовый оттенок явно не по времени года не только холодной весной, но и в холодную погоду летом. Фосфорное голодание чаще всего становится заметным сначала на старых, а потом и на молодых листьях. Изменение цвета листьев может проходить в несколько этапов: сначала они приобретают темно-зеленую окраску, которая постепенно переходит в фиолетовый или красный цвет. Усыхая, эти листья не желтеют, а чернеют и отмирают. Это явный сигнал того, что растение испытывает фосфорное голодание. При недостатке фосфора также замедляется его рост, завязывание продуктивных органов и созревание урожая.
Типичные симптомы фосфорного голодания:
• появление бутонов и начало цветения происходят с задержкой;
• растение дает мелкие цветки, они часто опадают;
• на старых листьях появляются фиолетовые, красноватые и бурые пятна;
• растение дает мелкие молодые листья;
• нижняя поверхность листьев становится красно-фиолетового цвета;
• края листьев загибаются кверху;
• замедляется рост корневой системы;
• стебли делаются тонкими, одревесневшими.
Калий
Потребности растений в калии обычно возрастают в период перехода к плодоношению. Кроме того, растения стремятся извлечь больше калия из почвы при недостатке света, особенно явно это наблюдается в теплицах при затяжной пасмурной погоде.
• Калийное голодание вызывает общее замедление развития растений. Также оно ведет к краевому «ожогу» листьев, проявляющемуся следующим образом: сначала на краях листьев появляются светло-зеленые полосы, постепенно они становятся ярко-желтыми.