Секрет исчезающей картины - стр. 19
Юлия Арсеньевна ушла, а Степанида с усердием взялась за дело. Заглянув в кухонные шкафы, она обнаружила там образцовый порядок. Да и вообще, в квартире было довольно чисто. «Повезло мне, – опять подумала Степанида. – Работа нетрудная, люди хорошие, кайф!»
Прибравшись на кухне, она вымыла полы в ванной и в туалете. А Юлия Арсеньевна все не появлялась. В ванной на стиральной машине лежало чистое, но неглаженое белье, Степанида хотела было взяться за глажку, но не нашла утюга. Тогда она уселась на кухне, любуясь делом рук своих. И вдруг в глаза ей бросилась стоявшая на полочке старая растрепанная книга. Степанида осторожно сняла ее с полки, положила на стол, так как между страниц было вложено множество закладок, села и с благоговением открыла. Почему-то она решила, что это Библия. Она никогда не держала в руках Библию, и ей было интересно. Но, раскрыв книгу, увидела, к вящему своему удивлению, титульный лист:
Пробежав глазами все написанное на титульном листе, Степанида поняла, что это старинная поваренная книга с множеством рецептов и советов.
– Ух ты! – вслух проговорила она и наугад раскрыла книгу.
«Донышки артишокъ под разными соусами».
– Стешенька, чем ты увлеклась? – раздался голос Юлии Арсеньевны.
– Да вот…
– А, Молоховец! Что ж, это интересное чтение! – засмеялась она.
– Да, только тут буквы какие-то странные попадаются и везде твердый знак.
– Так эта книга вышла в 1901 году, и это далеко не первое издание. А тогда у нас был другой алфавит.
– А что такое донышки артишок?
– Есть такой овощ, артишок.
– Вы его кушали?
– Нет, честно говоря, нет. Только, Стешенька, надо говорить не кушали, а ели. Вы ели? Я не ела.
– Почему? А «кушать» разве неправильно? – всполошилась Степанида.
– Да как тебе объяснить… Вот слышала, в театре говорят: «Кушать подано»? Так вот, кушать – это более торжественно, что ли, а в быту, в обычной жизни лучше, правильнее говорить «ела, ели…».
– А почему?
– Даже сама не знаю, – засмеялась Юлия Арсеньевна, – просто так принято. Сама посуди, «я кушаю» – это же смешно звучит. Вон даже пословица есть: «Когда я ем, я глух и нем».
– А вы по этой книжке чего-нибудь готовите?
– Что-нибудь! – поправила Юлия Арсеньевна.
– Ладно, что-нибудь?
– Готовлю, вернее, готовила. Теперь у меня что-то мало сил стало. Но вдвоем с тобой мы непременно что-нибудь приготовим.
– Артишок?
– Увы! Артишоков у нас нет. Уж всякой экзотики сколько хочешь, даже авокадо…
– Авокадо я ела!
– Правда?
– Конечно, Матильда очень любит.