Счастливое долголетие. Энциклопедия самых эффективных советов для здоровья - стр. 76
Предпочтение – цвету желчи
Первая заповедь диеты при гепатите А – «правило трех Ж»: исключение из рациона жирного, жареного и желтков, а также трудно перевариваемой пищи, пряностей и копченостей. Не переедайте. Масло – лучше растительное, оно обладает желчегонным действием и особенно полезно с салатами из сырых овощей. Для дезинтоксикации хороши зеленый чай и свежие соки, например, из тыквы с добавлением сельдерея, петрушки, одуванчика. Грубую пищу, раздражающую слизистую, следует заменить отварной и протертой. Бобы, горох, фасоль, репу, чеснок, репчатый лук, щавель, грибы со стола уберите. Выпечка тоже «трудна» для печени, в отличие от хлеба из муки грубого помола. Гречка, яблоки, гранаты, нежирные сорта мяса, рыбы и кисломолочные продукты, богатые железом, должны войти в постоянное меню желтушного периода. Щелочные минеральные воды работу печени тоже облегчают.
Понятно, что из жизни больного надо изъять разрушающие печень алкоголь, наркотики, некоторые лекарства (например, тетрациклин, психотропные и гормональные препараты), химически вредные вещества (вроде анаболиков).
Естественно, что тактику лечения и средства определяет врач, обращая внимание на сопутствующие заболевания. В лекарственной терапии учитывается и опыт народной медицины. Правда, современная наука оставила в прошлом «учение о сигнатурах» – природных признаках, раскрывающих лекарственные свойства растений. Никто не обращает внимания, скажем, при лечении на желтизну цветущих растений – цвет желчи. Зато фармакологическая проверка позволила включить в лекарственный состав, например, бессмертник песчаный, стимулирующий выделение желчи, разжижающий ее. Как подтвердили исследования в лаборатории знаменитого физиолога И.П. Павлова, цветы бессмертника благотворно влияют на больную печень. Позднее под названием фламин были выпущены таблетки из бессмертника.
Рецепт № 1
Ингредиенты:
• 25 г травы бессмертника
• 1 л воды
Приготовление:
Залить бессмертник водой. Варить, пока половина объема не выкипит. Пить по 50 мг за 30 минут до еды.
Рецепт № 2
Ингредиенты:
• 1 часть бессмертника
• 1 часть копытня
• 1 ст. кипятка
Приготовление:
15 г сбора заварить кипятком. Настаивать 3 часа. Выпить в 3–4 приема.
Рецепт № 3
Ингредиенты:
• 2 части зверобоя
• 3 части бессмертника
• 1 л холодной воды
Приготовление:
4 столовые ложки сбора развести в воде. Настаивать 12 часов. Кипятить 5–10 минут. Пить по 1/2 стакана 4 раза в день после еды.
В стадии выздоровления, когда болезнь на спаде, полезны желчегонные средства.
Рецепт № 4
Ингредиенты:
• 100 г сухих листьев березы повислой (собранные весной)