Сборник пошаговых рецептов для диабетиков - стр. 2

Польза при сахарном диабете:

– борется с агрессией и депрессией;

– позволяет добиться выраженного гипогликемического эффекта на фоне отмены или снижения дозы противодиабетических препаратов, в том числе инсулина;

– восстанавливает метаболические процессы;

– способствует похудению.

Употреблять можно в малых количествах. Мужчинам с лишним весом нельзя применять эту муку, так как в ней содержатся вещества, схожие с действием половых гормонов женщин.

Очищает организм от токсинов и шлаков. При сахарном диабете рекомендуется употреблять 1 столовую ложку со стаканом кефира. Выпивать натощак, через полчаса завтракать, а так же пить напиток перед ужином. Лекарство принимают 1 месяц до положительного результата.

– укрепление сосудистых стенок;

– предотвращение развития атеросклероза;

– улучшение кроветворения;

– выведение вредного холестерина;

– борьба с лишним весом;

Предотвращение развития заболеваний печени.

Полезен диабетикам 1 и 2 типа. Можно применять ежедневно

Пшеничная, рисовая, кукурузная. Но в малых количествах 2 столовые ложки и смешивая с полезной мукой МОЖНО. ВРАЧИ НЕ ЗАПРЕЩАЮТ КАТЕГОРИЧНО.

Огромен выбор хлеба в магазинах.

Вот этот хлеб я встречала в магазинах

1. Цельнозерновой.

2. Бородинский.

3. Из муки второго сорта.

4. Из ржаной муки.

Очень обманчив хлеб на пекарнях. В нашем хлебе не должен быть сахар, солод. Лучший хлеб на закваске.

Рецептов приготовления хлеба в интернете море. Из ржаной муки на закваске тоже много. Все говорят, что вкусный и идеальный получается хлеб.

Я делала закваску из ржаной муки 5 дней.

День первый: 100 г ржаной обдирной муки, 100 г воды. И оставить на столе в кухне. На 30 часов

День второй. Прошло 30 часов. Наша масса поднялась. Самый верх мы снимаем и выбрасываем. Вынимаем оставшуюся закваску и добавляем 50 мл воды+ 50 г муки. Перемешиваем и оставляем еще на 30 часов.

Так проделываем еще 3 дня через каждые 30 часов.

На третий день используем изюмовую водичку (горсть изюма заливаем водой, стоит 30 часов). Ее используем с третьего дня вместо простой воды. Через пять дней закваска готова.

Мука ржаная – 500 г (100 г)

Вода 250 мл (100 мл)

Соль – по вкусу

Все смешать.

Приготовление:

1. Вымесить тесто

2. Поставить на 4 часа в теплое место

3. Тесто разделить пополам

4. Формы металлические смазать маслом, посыпать мукой. Положить тесто в формы.

5. Еще раз поставить на 40 минут в теплое место

6. Выпекать 15 мин при температуре 250 градусов, потом 45 мин при 190 градусах.