Рыбы, амфибии, рептилии. Начальная школа - стр. 7

Поскольку ерши – очень мелкие рыбки, в пищу их практически не используют. Рыбаки, наловив много ёршиков, варят из них уху. Получается наваристый супчик. Но ёрш такой костлявый, что его мясо не едят.

Жерех – рыба семейства карповых. Живёт во всех реках, впадающих в Чёрное и Азовское моря. Встречается в озере Ильмень, в Псково-Чудских озёрах, а также в реках, впадающих в Балтийское и Северное моря. Выбирает места с сильным течением, в непроточных озёрах не обитает.

Тело удлинённое, сжатое с боков, серебристого цвета, с красноватыми плавниками. Обычная длина – до 60 см, вес – до 2,5 кг. В южных районах живёт 5-6 лет, в северных – 9-10 лет.

Ночью жерех опускается в ямы, на глубину, днём поднимается к поверхности воды, туда, где держится стайками мелкая рыба. В засаде не сидит, активно разыскивает и нападает. Питается разной рыбой, больше всего любит уклейку. Охотясь, на большой скорости он врезается в рыбью стайку и бьёт хвостом, оглушает рыбу, выпрыгивает из воды и с шумом падает обратно. Повторяя этот приём несколько раз, он настолько пугает пескарей и уклеек, что те в панике мечутся из стороны в сторону. Пользуясь этим, жерех своим большим ртом хватает добычу. Когда жерех выскакивает из воды, он расправляет спинной плавник так, что твёрдые плавниковые лучи топорщатся. За это его прозвали шереспёром. Охоту жереха называют «боем», потому что он производит очень много шума.

Жерехи зимуют на глубине, собираясь в небольшие стаи. Весной они мечут икру на каменистое дно, выбирая участки с сильным течением. Икра прилипает к водным растениям. Недели через две вылупляются мальки. Сначала они питаются циклопами и дафнией, затем переходят на насекомых, пауков и клопов. К концу года мальки вырастают до 7-10 см.

Жерех является объектом спортивного рыболовства. Его очень трудно поймать, он умный и осторожный хищник. В последние годы численность этой рыбы сокращается. Там, где вода загрязняется, жерех жить не может. Жерех занесён в Красную книгу РФ.

Змееголов больше похож на щуку, чем на змею. У него морда заострённая, рот большой и зубастый. В России он водится в реках Дальнего Востока. Вырастает до 1 м в длину, весит до 8-10 кг. Тело мускулистое, буро-коричневое, в разводах. Такая защитная окраска помогает прятаться в зарослях водных растений. Большинство рыб дышат в воде при помощи жабр, а змееголов умеет дышать воздухом. Каждые 10-20 минут он поднимается к поверхности воды и захватывает ртом воздух. Благодаря густой слизи, защищающей тело, и воздушному дыханию змееголов способен жить в загрязнённых реках и в воде, бедной кислородом. Может оставаться живым на суше 1-2 дня и переползать по влажной траве из одной речки в другую. Любит густые водные заросли, коряги, неглубокие прогретые солнцем заводи.