Революционная синяя диета. Перепрошивка подсознания - стр. 10
Все про синий цвет. «Очаровательное ничто»
Еда не снимает скуку. Это заблуждение: скука – это лишь настроение ума.
– Синий цвет, действительно, подавляет аппетит и «охлаждающе» действует на процессы пищеварения, – соглашается врач-диетолог, кандидат медицинских наук, специалист по лечению ожирения Наталья Чигаркина. – Это свойство синего цвета широко используется в программах по снижению веса, когда, например, для уменьшения аппетита рекомендуется принимать пищу из синих тарелок.
Почему он такой «отталкивающий»? Дело в том, что синий редко встречается в натуральных продуктах, и, пожалуй, трудно назвать что-либо синей из еды, кроме баклажан, ежевики, черники, голубики и некоторых сортов слив. Замечено также, что часто люди интуитивно избегают пищевых продуктов синего цвета, так как если они испорчены или ядовиты, то часто бывают именно синего оттенка…
Пару лет назад сначала в Европе, а потом и в России в новых сортах десертов и фастфуда появились пищевые красители – фиолетовый, королевский синий и черный. Самым популярным был королевский синий цвет мороженого! Но вскоре интерес у покупателей к этим новинкам пропал, и эти продукты исчезли с прилавков. «Невкусные» на вид пищевые красители стали вызывать отвращение.
Я худею на 1 кг в неделю и становлюсь красивой.
А зеленый, коричневый, желтый, красный стимулируют выработку желудочного сока. Поэтому это самые популярные пищевые красители и популярные цвета дизайнеров. Именно эти цвета повара и рестораторы часто используют при оформлении блюд и помещений, потому что они вызывают желание человека вкусно и плотно покушать. Эти цвета также увеличивают интерес к напиткам. Именно по этой причине многие компании, выпускающие продукты питания, выбрали их своими фирменными цветами с целью привлечения покупателей к своему бренду.
– Красный цвет очень эмоционально напряженный и энергичный цвет, – объясняет диетолог Чигаркина. – Увеличивает частоту дыхания и повышает кровяное давление, а также стимулирует аппетит. Из-за этого стимулирующего эффекта его часто используют в кафе и ресторанах. Кроме того, он является отличным выбором для сервировки стола дома.
Оранжевый увеличивает снабжение кислородом головного мозга, оказывает бодрящий эффект, стимулирует умственную деятельность. И тоже вызывает аппетит. Он не только наполняет энергией, но и даже способствует усвоению кальция! Поэтому исследователи рекомендуют кормить капризных малышей из оранжевой посуды, или одевать на себя оранжевую одежду. Этот теплый, приветливый цвет заставляет людей чувствовать себя комфортно.