Растения России. Начальная школа - стр. 3

Из коры берёзы изготовляли берёсту, на которой в Древней Руси люди писали письма. Множество берестяных грамот обнаружили археологи при раскопках в Новгороде и других городах. Берёсту называли северным папирусом.

Из берёзовой коры получали дёготь, которым смазывали оси колёс и сапоги, а также плели короба и туески. В них хранили мёд, ягоды, сметану и масло. В такой упаковке всё долго оставалось свежим.

Боярышник – это и высокий кустарник, и небольшое дерево. «Ростом» он от 1 до 5 м, имеет красновато-коричневые побеги и крепкие колючки длиной с иголку. Кора тёмно-серая, с трещинками, а у молодых ветвей гладкая. Растёт в лесах на северо-востоке европейской части страны, в Западной и Восточной Сибири.

Раньше люди верили, что колючие растения смогут защитить их от злых духов, насылающих болезни. Древние греки помещали ветки боярышника над входом в жилище. Буряты размахивали ими над колыбелями заболевших детей.

Боярышник растёт в светлых лесах, особенно там, где известковые почвы и неглубокие грунтовые воды. Надо быть очень осторожным, чтобы пробраться сквозь его заросли и не пораниться об острые твёрдые шипы. Боярышник часто используют в качестве живой изгороди. Фермеры в Англии, когда хотят создать за короткое время изгородь из боярышника, предварительно кормят плодами этого кустарника индюков, а затем сеют семена с помётом, ускоряя их прорастание на целый год.

В мае-июне на фоне тёмно-зелёных листьев красиво смотрятся щитки красно-белых цветков. В августе появляются кроваво-красные ягоды, похожие на маленькие яблочки. Они сладкие, чуть вязкие, без запаха. Созревают плоды в сентябре – октябре, привлекая своей яркой окраской птиц, которые и распространяют семена.

Живёт боярышник в среднем до 200 лет. Древесина белая с красноватым оттенком, обладает высокой прочностью.

Из цветков и ягод боярышника готовят экстракты и настои, раньше сушёные ягоды перемалывали в муку и добавляли в тесто.

Своё научное название crataegus (от греческого – сильный, крепкий) боярышник получил за долговечность, устойчивость к неблагоприятным условиям, твёрдую древесину и крепкие колючки. Русское название «боярышник» дано растению за его красоту – сродни той, которой отличались боярышни. Народные названия: боярышня, ястребиные когти, петушиная шпора, колючка дикая, хлебница.

Брусника – невысокий, до 30 см, вечнозелёный кустарничек с плотными овальными листьями, сверху тёмно-изумрудными, снизу бледными, матовыми. Листья брусники сохраняются на побегах 2–3 года, несколько раз перезимовывают под снегом. На их нижней стороне заметны многочисленные чёрные точки. Это мельчайшие ямки, содержащие особые клетки, улавливающие дождевую воду, поэтому брусника способна поглощать воду не только корнями, но и листьями. Кустики брусники живут до 100 лет.