Путь мусульманина. Практическое руководство для праведной жизни - стр. 3
Сунна – это собрание высказываний, действий и учений Пророка Мухаммада (с.г.в.). Она считается вторым по важности источником после Корана и записана в виде хадисов, которые представляют собой сборник сообщений о словах и действиях Посланника Аллаха (с.г.в.). Хадисы (в исламской литературе в качестве синонима иногда можно также встретить термин «риваяты») используются мусульманами для изучения его жизни (сиры) и практик, а также для понимания и толкования Божьего Откровения.
Исламские источники показывают ориентир правильного, или халяльного, поведения человека. Следование халяльному образу жизни означает соблюдение правил и обычаев, которые считаются допустимыми в соответствии с исламским правом (Шариатом).
Халяль и харам – это термины, которые применяются для описания действий или поведения, разрешённых или запрещённых в исламе. Обычно их используют в отношении пищевых продуктов, но они могут относиться и к другим сферам жизни.
Халяльный образ жизни подразумевает соблюдение определённых правил и практик, касающихся личной гигиены, одежды и поведения. Например, мусульманам надлежит скромно одеваться и избегать поступков, которые считаются греховными или аморальными, а также по возможности всегда находиться в состоянии ритуальной чистоты.
В целом правоверным предписано исполнять нормы и ценности ислама, стремиться заслужить довольство Аллаха во всех аспектах своей жизни. В контексте еды это означает, что пища должна быть приготовлена и забита в соответствии с исламскими принципами, а потому приемлема для употребления в пищу мусульманами.
Словом «харам» обозначаются действия или поведение, которые запрещены Шариатом. Если говорить о еде, то здесь подразумевается пища, приготовленная или забитая способом, который не соответствует требованиям Шариата, и, следовательно, непригодна для употребления мусульманами. Сюда же входит отказ от алкоголя и других веществ, вызывающих зависимость.
Некоторые животные недопустимы в качестве еды ни в каком виде – например свиньи. Также запрещено употребление в пищу плотоядных животных, таких как львы, тигры и медведи. В «Приложении 1» представлена таблица, в которой отражена степень дозволенности употребления мяса того или иного животного/птицы.
Халяльным может быть признано только мясо, забитое с соблюдением определённых правил. Они включают в себя использование острого ножа, чтобы перерезать животному горло, трахею и кровеносные сосуды на шее, и произнесение в это время фразы «БисмиЛляхи. Аллаху акбар». Скотина должна быть живой и здоровой на момент убоя, а кровь должна быть слита из мяса перед его употреблением в пищу.