Проклятье ведьмы - стр. 40

Удивленно приподнимаю брови:

- С чего бы мне его изводить? У меня консультации, а не черные ритуалы.

- Да вижу я.

- А раз видишь, то почему глупости говоришь?

- Нужно было убедиться... А ты ничего.

- Спасибо. Хочешь, чтобы я помогла тебе на тот свет отправиться?

- Вот еще, - хмыкает бабка. – Мне и тут неплохо… А Игната ты все-таки не обижай.

- И не собиралась. Он твоя родня?

- Что ты! Просто переживаю я за него. Вечно он в неприятности влипает.

- Понятно... Еще раз попробуешь напугать – накажу. Но если захочешь просто поговорить – прилетай.

- Я запомню, - произносит призрак и истаивает.

Удивленно качаю головой – это первый призрак, который полностью доволен своим существованием. Раньше я и не подозревала, что так бывает.

Альберт сегодня приходит вместе с Дани. Извиняется за то, что вчера его не было, и по глазам вижу, что очень искренне, так что приглашаю их к столу и сама составляю компанию. Сегодня мне захотелось омлета с сыром, колбасками и помидором. Жаль, что с собой его отдать невозможно, но мысленно себе обещаю что-нибудь испечь, пока Дани будет ходить за покупками.

После того как все съедено, мою посуду, затем с помощью Книги убеждаюсь, что до обеда клиентов ждать не стоит и приступаю к приготовлению миндально-грушевого пирога. Для этого беру пять небольших спелых груш и очищаю их от кожуры. Три из них нарезаю вдоль тонкими ломтиками вместе с семенами и сбрызгиваю лимонным соком – они пойдут на украшение верхушки. Остальную часть груш нарезаю кубиками и отставляю в сторону.

Выкладываю на сухую горячую сковороду сто граммов миндальных орехов и обжариваю их в течение пяти минут на среднем огне. Пересыпаю в тарелочку, чтобы они остыли.

В большую миску разбиваю два яйца, сто сорок граммов сахара и слегка взбиваю их венчиком. К получившейся массе добавляю сто восемьдесят граммов мягкого сливочного масла, порезанного на кусочки. Мешаю до однородности. Затем всыпаю сто сорок граммов муки, чайную ложку разрыхлителя и тщательно перемешиваю. В последнюю очередь перетираю в ступке орехи и добавляю в тесто их и также пятьдесят граммов рубленного ножом горького шоколада. Снова перемешиваю.

Получившееся тесто перекладываю в смазанную маслом форму, затем сверху выкладываю по кругу ломтики груш и выпекаю пирог около шестидесяти минут на ста восьмидесяти градусах. Протыкаю готовый пирог спичкой. Поскольку к ней ничего не прилипло, делаю вывод, что он готов.

Забираю у вернувшегося Дани покупки, рассчитываюсь, а затем вручаю ему завернутый в бумагу щедрый кусок пирога:

- Держи! Это тебе в качестве премии.