Про алкоголь. Честно - стр. 28

Неоднозначную оценку имеет кампания 1985—1987 гг. В целом более 50% россиян отнеслись к ней позитивно. За этот период наблюдался рост продолжительности жизни и рождаемости: детей рождалось на 500 тыс. в год больше, чем за предыдущие 20—30 лет, при этом ослабленных малышей родилось на 8% меньше. Ожидаемая продолжительность жизни увеличилась на 2,6 года: с 62,4 лет в 1984 г. до 65 лет в 1986 г., и достигла максимального показателя за всю историю. Значительно сократилась смертность: в 1985—1987 гг. умирало в год на 200 тыс. человек меньше, чем в 1984 г. Существенно сократилась преступность (примерно на 70%), уменьшилось количество прогулов на работе. Интересно, что потребление молока и безалкогольных напитков заметно возросло за этот период.

Но поспешность введения ограничительных мер без должной предварительной воспитательной работы, перекосы и перегибы в реальном исполнении, не до конца продуманная политика и экономические взаимосвязи привели к дискредитации самого сухого закона и трезвого образа жизни, к ослаблению экономики (в некоторой степени). Антиалкогольную кампанию пришлось завершить, так и не достигнув в полной мере положительных целей.

Стоит отметить и то, что все сухие законы в нашей стране не были «взорваны» изнутри самим народом, всегда отмена сухого закона была вызвана давлением иностранных государств (косвенным давлением, например, обрушением цен на нефть, и, как следствие, падением экономики), экономическими факторами, действиями крупной организованной преступности.

Наверное, мало кто знает, что издревле в России практически не употребляли алкоголь, а мнение о вечном пьянстве на Руси – не более чем подлый и гнусный миф, правда, активно нами самими же и поддерживаемый. Тогда что же пили наши предки?

На протяжении тысяч лет на Руси пили чистую родниковую воду. Кстати, историки отмечают, что предки славян всегда селились у проточной воды, будь то река, крупный ручей или родник.

Широкое распространение на Руси имел квас, разных видов которого насчитывалось несколько сотен, в зависимости от сырья, на котором он был приготовлен, способа приготовления и добавленных для вкуса трав. Квас был не только повседневным напитком, утоляющим жажду, но и используемой всеми жидкостью, на основе которой готовилась вся пища. В неурожайные и полуголодные времена хлебный квас служил пищей, ведь это жидкий хлеб; кроме того, квас содержит всевозможные ферменты, витамины и другие биологически активные вещества. Обычная норма потребления кваса достигала 5 л на человека в сутки. Многие сорта кваса того времени готовились без дрожжей, основываясь на кисломолочном брожении, и имели концентрацию алкоголя около 0,2%, крепкие квасы готовились с применением дрожжей (на основе дрожжевого и кисломолочного брожения) и могли содержать до 1% алкоголя.