Правильное питание для беременных - стр. 25
– капуста белокочанная свежая – 147;
– яйцо куриное (желток) – 147;
– салат – 129;
– печень говяжья – 104;
– масло кукурузное – 57;
– яйцо куриное – 50;
– печень куриная – 50;
– помидоры зеленые – 47;
– кукуруза – 46;
– кофе черный в зернах – 39;
– горошек зеленый отварной – 32;
– мука пшеничная грубого помола – 30;
– горошек зеленый свежий – 28;
– мед – 25;
– помидоры красные – 22;
– клубника – 14;
– морковь – 12;
– грибы свежие – 8;
– огурцы – 6;
– апельсины – 5;
– молоко 3%-ной жирности – 4;
– яблоки – 2,9;
– творог 5%-ной жирности – 1.
Благодаря тому что в рационе большинства людей ежедневно присутствуют продукты, богатые витамином К, гиповитаминоз встречается довольно редко и развивается, как правило, на фоне каких-то заболеваний желудочно-кишечного тракта, при которых нарушается усвоение витамина, например при желчнокаменной болезни, дискинезии желчных путей, гепатитах и т. д. Также гиповитаминоз может вызвать прием антибиотиков.
Беременные редко страдают от недостатка витамина К, а вот новорожденные – почти всегда, так как их кишечник еще не в состоянии вырабатывать его, а в грудном молоке его содержится недостаточно. При гиповитаминозе у них могут наблюдаться кровотечения из пупка, носа, рта, подкожные кровоизлияния, кровь обнаруживается в кале и моче и т. д.
Основным симптомом нехватки витамина К в организме является нарушение свертываемости крови. Об этом свидетельствует легкое появление синяков, кровоточивость десен, частые носовые и желудочно-кишечные кровотечения. В этом случае врач может назначить беременной препараты витамина К. Его можно принимать на протяжении всей беременности, только не рекомендуется пить в дозах, значительно превышающих суточные, в течение трех последних месяцев беременности, так как передозировка может оказаться вредной для будущего ребенка. На избыток витамина К указывает повышенная потливость и покраснение кожи. Однако случаи передозировки встречаются очень редко.
Этот витамин принимает участие в окислительно-восстановительных процессах, протекающих в организме. Выделяют две формы витамина РР – никотиновую кислоту и никотиноамид. Их воздействие на организм несколько отличается.
Никотиновая кислота
Она также упоминается как ниацин. Полагают, что это наиболее эффективное средство, нормализующее уровень холестерина в крови. Кроме того, ниацин улучшает работу сердечнососудистой системы и особенно необходим людям с повышенным артериальным давлением. Беременным, страдающим какими-либо желудочно-кишечными, кожными и инфекционными заболеваниями, также полезна никотиновая кислота.