Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки

Заметим при этом, что если мясник подчинится требованию выгодной для него покупательницы, то тем бесцеремоннее обойдется он с хозяйкою, явившеюся купить 400—600 граммов и позволившей себе уличить его в недобросовестности.