Похудеть? Не проблема! - стр. 21

От сахара также желательно отказаться, а заменить его сорбитом, ксилитом, каким-то подсластителем (сахарин, сусли). Но не следует есть их больше необходимого. Лучше заменить сахар сухофруктами, фруктами и медом. Кроме фруктозы, в них масса минеральных веществ, витаминов и биологически активных веществ. Без сахара совсем – это не лучший выход. Углеводы питают мозг, и при полном отказе от них вы можете получить депрессию, а это плохо влияет на успешный ход диеты.

Мясо употреблять лучше нежирное – курицу, говядину, телятину. Очень полезна рыба и морепродукты. Соевое мясо, которое можно приобрести, богато белком, но все же это не натуральный продукт.

Недостаток железа опасен для женщины, и если вы не хотите заработать анемию, то нужно есть и красное мясо, и употреблять другие источники этого важного микроэлемента. В крайнем случае, варите щи из крапивы. Отвар из крапивы – старинное народное средство от анемии. Так что если почувствуете усталость, апатию, заметите, что стали бледной и вялой – это вам поможет. Делайте все для того, чтобы сохранять хорошее настроение и позитивное отношение к жизни во время похудения!

Особенно полезные продукты:

♦ черника (способствует разглаживанию морщин, а также образованию коллагена в организме);

♦ морковь (предотвращает кожу от повреждения солнечных лучей, содержит бета-каротин);

♦ лосось (сохраняет влажность кожи, содержит различные жирные кислоты);

♦ яйца (способствуют укреплению и росту тканей в организме, содержат аминокислоту);

♦ грибы (способствуют уменьшению свободных радикалов в организме, содержат селен, антиоксидант);

♦ йогурт (улучшает цвет лица, содержат комплекс витаминов группы В);

♦ ананас (способствует расщеплению жиров);

♦ морская капуста (содержит многие микроэлементы, в том числе йод, который улучшает метаболизм);

♦ минеральные воды в соответствии с кислотностью вашего желудка (они не должны быть газированными).

Энергетическая ценность продуктов измеряется в килокалориях, их называют просто калориями, или большими калориями. Можно определить калорийность блюда, которое вы собрались готовить, если знать примерную калорийность ингредиентов.

В то же время сама калорийность иногда говорит не все о продукте. Большое значение имеет химический состав, то есть содержание белков, жиров и углеводов. Именно на основе этих знаний можно правильно составить диету. Кроме того, нужно знать, сколько калорий вы расходуете. Это зависит от образа жизни, физической нагрузки и возраста. В среднем женщина тратит примерно 2200–2600 калорий в день.