Подарок для дочери - стр. 22
– Конечно! – рада отвлечься от калькуляции и размять пальчики. С должностью директора все меньше времени остается для любимого дела.
Иду со своим супер–кондитером в цех.
– Что тут у нас?
Убираю волосы под косынку, надеваю фартук, перчатки.
– Торт заказали на годовщину свадьбы, а у меня вот, – Вася показывает листок с нарисованным макетом торта, – рояль. Юбилей у какого–то музыканта. Боюсь не успеть до пяти.
– Делай рояль, я займусь свадебным. Какие пожелания у заказчиков?
– Свадьба жемчужная. Сказали, хотим что–нибудь торжественное килограмма на три.
С клиентами, которые не знают чего хотят, работать сложно, но интересно. С одной стороны, можно придумать такое оформление, что торт есть будет жалко, с другой – может не понравиться. Правда, со вторым случаем мы пока еще не сталкивались. Заказчики оставались довольными и приходили к нам еще.
– Начинка?
– Тропикана. Они уже заказывали, им понравилось.
– Заказывали? Фамилию напомни?
– Пересветовы.
– А, помню их.
Вспоминаю улыбчивую женщину блондинку пятидесяти лет и ее мужа – седовласого мужчину с цепким орлиным взглядом. Хорошая пара, красивая – тридцать лет вместе. Делать для них юбилейный торт – одно удовольствие.
– Они заказывали торт на рождение внучки? Месяца три назад.
– Да–да. Было дело.
Картинка будущего торта уже нарисовалась в голове. Немедля приступаю к заказу.
Беру из холодильника коржи–заготовки, завожу крем для прослойки.
Игнат, веселый парнишка–студент, что подрабатывает у нас после учебы, травит анекдоты и истории из жизни. Они с Кристинкой плечом к плечу стоят по другую сторону стола от меня с Василием. Один тесто месит, другая фрукты чистит. Алина по поручению Васи взбивает безе. Остальные тоже работают на своих местах аки пчелки.
– А вот еще случай был, – начинает новую историю Игнат. – Мужик на 30–летие жены заказал торт, на котором должна была быть надпись "18 12". Причем, он сам, своей рукой, нарисовал картинку, подписался. Окей, утверждено–согласовано, делаем. Приезжает забирать, выношу. Он такой смотрит, репу чешет – я что, говорит, торт на годовщину войны 1812 года заказал? Вас не смутило, что он в виде сердечка? Оказалось, плюс забыли нарисовать.
Цех взрывается хохотом. Мы с Васей смеемся тоже. Бывают курьезы, как без них.
Дина прибегает.
– Ребята, там девушка пришла, спрашивает, нет ли у нас торта, который бы подгорел с одного бока? Говорит, хочу, чтобы муж подумал, что это я его испекла.
Новый взрыв хохота сотрясает воздух, хорошо, звукоизоляция хорошая, клиенты не слышат. Дина недоуменно хлопает ресницами, не понимает причину веселья. Объясняем в двух словах.