Питание и сексуальное здоровье - стр. 8
Пища и характер питания влияют на все биологические характеристики организма человека, и в первую очередь – на его физическое, психическое и сексуальное здоровье. А здоровье невозможно без правильного питания. Ибо продукты питания являются и лекарствами, и ядами, и средствами, укрепляющими здоровье. Человек должен решать самостоятельно, что ему есть. Но это решение должно приниматься на основе строго научных фактов.
Пища – важнейший (если не главный!) фактор здоровья. И каждый человек обязан с большой ответственностью решать, что, когда и где есть. Не верьте каждому печатному слову, а тем более – рекламе.
Ценный совет! Чтобы не попасть впросак и не навредить своему здоровью, четко выясните уровень компетенции и профессионализма тех, кто дает рекомендации. Увы, часто проблемами здоровья, и особенно питания, занимаются люди, не имеющие ни врачебного, ни биологического образования!
В питании необходимо следовать двум принципам: умеренность и максимальное разнообразие.
Питание должно удовлетворять энергетическим, пластическим (строительным) и эстетическим требованиям человека. Пища должна включать свежие сырые овощи, пряные овощи (лук, чеснок), сырые фрукты с семенами и кожурой, орехи, 4–5 яиц в неделю, много рыбы, постное отварное мясо (1–2 раза в неделю), крупы: овсяную, гречневую, рис (лучше красный, коричневый или дикий), ячмень; отруби, хлеб – преимущественно из цельного зерна или черный (белый – с отрубями), мед, сухофрукты, снятое молоко, нежирные кисломолочные продукты (обязательно творог!), растительное масло (оливковое холодного отжима), сухое красное вино, чай, особенно зеленый. Следует резко ограничить поваренную соль, сахар, животные жиры. Обо всем этом подробно расскажем ниже.
Пища, которую ест человек, состоит из нутриентов собственно питательных веществ, которые всасываются, и балластных, которые выводятся. В состав продуктов питания входят белки, жиры, углеводы, клетчатка (или целлюлоза), витамины, минеральные вещества, вода. A. M. Уголев (1991) разработал теорию адекватного питания, согласно которой необходимыми компонентами пищи наряду с нутриентами являются и балластные вещества.
Одним из наиболее важных вопросов является калорийность пищи. Каждое пищевое вещество обладает определенной энергетической ценностью, или калорийностью (выражается в ккал на 100 г или, по системе СИ, в кДж/100 г).
При окислении 1 г глюкозы выделяется 3,75 ккал (16,5 кДж) энергии, сахарозы 4 (16,7), крахмала- 4,1 (17,1), животного жира – 9,3 (37,0), белка – 5,6 (23,4), этилового спирта – 7,1 (29,7). Примерные данные энергозатрат взрослых людей в возрасте от 18 до 40 лет со средней массой тела 70 кг (мужчины) и 60 кг (женщины) следующие.