Омоложение на клеточном уровне. Революционная программа здоровья

У автора здесь непереводимая игра слов: как донести plant power («растительная сила») до клеточной power plant («силовая установка»). Под последним Хироми Шинья подразумевает генерацию энергии из углеводов внутри клеток.

Перевод на русский язык и публикация издательства «София».

В последнее время эта калька с английского nutrients получила широкое распространение в соответствующей литературе. Далее, для разнообразия, мы будет использовать и это слово, и его русскоязычный синоним «питательные вещества».

В оригинале употреблен авторский неологизм newzymes, как слагаемое слов new и enzymes.

High school – так называют 9–12-й классы. Возраст учащихся от 14 до 18 лет.

В русской транскрипции имя и фамилия этого ученого традиционно пишется с буквой «ш» (например, в термине «бактерия Григорьева-Шига»), хотя правильнее писать Йоси (Ёси) Сига.

Длился с 1868 по 1912 год.

Уничижительное прозвище американцев в Латинской Америке. Автор употребляет это слово в шутливом тоне.

Медицинский термин, означающий, что данный микроб проявляет болезнетворные свойства лишь при ослабленном иммунитете. Их еще называют условно-патогенными.

Aspergillus oryzae, микроорганизм из вида плесневых грибов.

Junk food – высококалорийный, но малоценный с точки зрения питательности продукт с большим содержанием искусственных добавок, красителей и наполнителей: хот-дог, пицца, кока-кола и т. п.

Как уже упоминалось, такая еда еще называется ферментированной, а ведь энзимы – это те же ферменты.

Непереводимая игра слов. По-английски pest означает «вредитель», отсюда и происходит слово pesticide.

Речь идет о традиционном блюде такуан. Приготовляемое из белой редьки дайкон, оно в процессе солевого квашения приобретает желтый цвет.