Настольный календарь знахаря. Практическое руководство на каждый день - стр. 95

Рецепты

Овощной плов

длинный белый рис – 1,5 стакана,

кабачок – 1 шт.,

цветная капуста – 300 г,

баклажан – 1 шт.,

морковь – 1 шт.,

лук репчатый – 1 шт.,

соль – по вкусу.

Овощи вымойте, очистите и нарежьте, морковь – натрите. При желании цветную капусту можно заменить белокочанной или кольраби. Положите овощи в кастрюлю, залейте до половины водой, чуть посолите и тушите на среднем огне. Когда овощи «усядутся», всыпьте рис слоем в 1,5–2 см и доварите до готовности. Перед подачей на стол рис перемешайте с овощами.

Именины празднуют: Аркадий, Анфим, Аэтий, Ефросин, Иисус, Иов, Каллист, Конон, Константин, Максим, Мелиссен, Михей, Федор, Феофил, Юлиан.

Имена: Аркадий – в переводе с греческого означает «житель, уроженец Аркадии» (средней части древнего Пелопоннеса – полуострова в Греции). Аркадий весел, жизнерадостен, любознателен и энергичен. Он с легкостью сходится с новыми людьми и становится душой компании. Аркадий обладает чувством собственного достоинства, но легко мирится с неудачами и собственным несовершенством. Окружающие любят Аркадия за легкий нрав и умение поднять настроение. Можно сказать, что мужчине с таким именем повезло, ведь умение радоваться жизни и любить себя – это величайший дар. Главное, чтобы Аркадий не тратил свою жизнь на пустяковые развлечения, а ставил перед собой четкие цели – тогда он сможет сделать неплохую карьеру.

Священномучеников, в Херсонесе епископствовавших: Василия, Ефрема, Капитона, Евгения, Еферия, Елпидия и Агафадора (IV). Этим мученикам принято молиться, прося о помощи в бедах, скорби и нужде. Икону Божьей Матери «Споручница грешных» в Корце (Ровенская область) (1622). Свое название этот образ получил из-за надписи: «Аз Споручница грешных к Моему Сыну…» Этой чудодейственной иконе наши предки молились во время эпидемий холеры или чумы.

Народное название: Василий-капельник, Евгений, Споручница грешных.

Приметы и обычаи: в это время весна окончательно входила в свои права: солнце пригревало все сильнее и начиналась капель. Отсюда и одно из названий этого дня – Василий-капельник.

Ранней весной случались сильные перепады температур, от которых в хозяйстве постоянно что-то ломалось: то стекло трескалось, то оттаявшие днем двери за ночь примораживало, и они не открывались, то снег с крыши падал и т. д. Крестьяне считали, что все эти беды случались потому, что за зиму люди много нагрешили, и теперь пришла пора нести ответ за свои проступки. Поэтому в этот день с особым усердием молились Божьей Матери, прося ее смилостивиться и не наказывать слишком строго. Богородица повсеместно почиталась как милостивая заступница рода человеческого, к которой можно было обратиться в любой беде, ведь она оберегала людей от страданий, несчастий и происков нечистой силы.