Настольный календарь знахаря. Практическое руководство на каждый день - стр. 109
• Каковы ручьи на Алексея – таковы и поймы, таков и покос.
• Еле заметные ручейки на солногрея – к плохим кормам.
• Если на Алексея тепло – весна будет теплой.
• Исчезли скворцы – жди непогоду.
• На Алексея теплого доставай ульи из омшаника (помещение для содержания пчелиных семей зимой).
• Снег на Алексея – пашня на Николу (22 мая).
• Прилетит трясогузка – скоро вскроются реки.
• После Алексея теплого в южных областях России начинают сеять овес и ячмень.
Именины празднуют: Алексей, Зосима (Зосим), Макар, Марин, Маркиан (Марк), Павел.
31 марта
Воскрешение праведного Лазаря. Согласно церковным преданиям, Христос называл Лазаря Своим другом и часто бывал у него в доме. Когда же святой умер, по прошествии четырех дней Господь воскресил его. После этого святой Лазарь жил еще тридцать лет и стал епископом на острове Кипр, где до конца своей жизни распространял христианство.
Мучеников Трофима и Евкарпия (около 300). Святителя Кирилла, архиепископа Иерусалимского (386).
Народное название: Трофим, Трофим-Евкарп, Трофим и Евкарп, Кирилл, Кирилл – дери полоз.
Приметы и обычаи: в южных областях России дороги в это время уже обычно оттаивали и крестьяне пересаживались в телеги. А вот в северных областях России на Трофима случались резкие похолодания. Отсюда и пошла присказка: «На Трофимов марток продерет холодок». Грязь, до этого покрывавшую дороги, подмораживало, и по таким колдобинам нельзя было проехать ни на телеге, ни на санях. Отсюда и одно из названий этого дня «Кирилл – дери полоз».
• Зима обманет, верейный столб, на котором ворота висят, вкривь двинет – мужику забот прибавит.
• На Трофима-Евкарпа спереди и сзади – зима.
• Прошел Алексей (30 марта), а Кирилл говорит: «Еще не сей».
• Кирилла Евдокия (14 марта) обманула, зазвала в гости, а сама греет кости.
• Прилетит кулик из-за моря, принесет весну из загорья.
• Нет того подрядчика, чтобы весну к сроку выставлял.
• Снег долго лежит грудами – скотине легкий год (будет много корму).
• Снег шершавый (подтаявший) – к урожаю, гладкий – к неурожаю.
• Если ворона высоко вьет гнездо – возможно половодье.
• Раннее цветение мать-и-мачехи.
• Появляются первые комары-толкуны.
• Раннее появление комаров – к теплу.
• Раскрывает почки волчье лыко.
• Если у вас в доме есть маленький ребенок, то не давайте 31 марта взаймы хлеба и соли, чтобы не отдать счастливой доли младенца.
Рецепты
Тыква с капустой
тыква, капуста – по вкусу,
лук – 1 шт.,
морковь – 1 шт.,
растительное масло – 3 ст. ложки,
зеленый лук – 2 ст. ложки,
вода и соль – по вкусу.
Тыкву натрите на крупной терке, добавьте нашинкованные соломкой морковь, капусту и лук, залейте все горячей соленой водой, доведите до кипения, варите 5–6 минут, заправьте растительным маслом и в кастрюле подайте на стол. В тарелку положите тыкву с отваром, посыпьте зеленью.