Народный лечебник Майи Гогулан. Целительные свойства нашей пищи - стр. 9
Корица, имбирь предупреждают тромбообразование; дыня, лук, ананас, морская водоросль (действие этих водорослей в два раза сильнее гепарина), арбуз, зеленый чай.
Прекрасным профилактическим средством является свекла. В свекле содержится более 50 % натрия и только 5 % кальция. Это способствует растворимости солей щавелевой кислоты, которые вследствие употребления вареной пищи накапливаются в кровеносных сосудах. Сок показан при расширении вен или их затвердении, или сгущении крови, вызывающем высокое давление крови, и других видов нарушениях сердечной деятельности.
Холестерол – опасность для сердца и сосудов
Фасоль, овсянка, яблоки, морковь, оливковое масло, авокадо, миндаль, грецкие орехи, чеснок, лук; особенно всевозможные органические продукты моря и, конечно, рыба, включая самую жирную; фрукты и овощи; зерновые, богатые клетчаткой.
Фасоль, чечевица, синие баклажаны, рыба (повышают полезный, «хороший» холестерол); красный виноград без косточек, грейпфрут, миндаль, грецкие орехи, овсянка, оливковое масло, лук (сырой, половинка в день); коричневый рис, ламинария (морская водоросль, из которой добывают йод), соя.
Все ярко-желтые и ярко-зеленые овощи и фрукты, льняное масло, орехи, семечки и крупы, зерна и проросшая пшеница, рыба (особенно сардины и скумбрия), оливковое масло холодной выжимки: миндаль и авокадо; нужно резко ограничить употребление легко окисляющихся жиров, например таких, как кукурузное и подсолнечное масла.
Ученые утверждают, что растворимая клетчатка – главный источник снижения холестерола пищей: чем больше в продукте этой клетчатки, тем значительнее эффект снижения холестерола.
Считается, что нужно употреблять не менее 6 граммов растворимой клетчатки в день: это помогает нормализовать опасный холестерол.
В каких же продуктах содержится эта клетчатка?
Таким образом, мы видим:
• больше всего клетчатки в овощах (сырых):
• немного меньше во фруктах;
• достаточно в вареной овсянке, но ее можно еще и дополнять овощами.
Советую сосать овсяные хлопья, как леденец: 2–6 чайных ложек вместо каши из геркулеса. Это повышает иммунитет.
Любая свежая рыба, крабы, креветки, устрицы, чеснок, фасоль.
Говядина, свинина, баранина, любая жареная пища, яйца, сметана, сливки, сыры, мороженое, шоколад, кондитерские изделия, пальмовое и кокосовое масла.