Мультиварка. Блюда на любой вкус - стр. 20

Говядина – 500 г Картофель – 2–3 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Вермишель – 200 г

Лавровый лист – 2 шт. Перец черный – 8-10 горошин Соль – по вкусу

Мясо нарезать порционными кусками, положить в кастрюлю мультиварки, положить пряности и соль, влить воду и варить в режиме «Тушение» около 1 часа. Готовое мясо вынуть из бульона, бульон процедить, кастрюлю мультиварки промыть и залить в нее процеженный бульон. Морковь и лук нашинковать, обжарить в масле на сковороде, положить жареные овощи в бульон, добавить нарезанный кубиками картофель и куски отварного мяса и варить в том же режиме около 30 минут. Затем в суп добавить вермишель и варить в том же режиме еще 20–30 минут.

Грибы свежие – 400 г Картофель – 3 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Лавровый лист – 1–2 шт. Соль – по вкусу

Морковь, картофель и лук нарезать кубиками. Грибы хорошо промыть, нарезать маленькими кусочками. В кастрюлю мультиварки налить растительное масло, положить в него подготовленные овощи и грибы, перемешать и жарить в режиме «Выпечка» в течение 20 минут. Затем грибы с овощами залить водой до метки, положить пряности и соль, готовить в режиме «Тушение» около 1 часа. Готовый суп подать на стол со сметаной и свежей зеленью.

Грибы свежие – 300 г Крупа перловая – 0,5 стакана Вода – 2 л Лук репчатый – 1 шт. Картофель – 2–3 шт. Масло растительное – 2–3 столовые ложки Лавровый лист – 1 шт. Перец черный – 7–8 горошин Соль и молотый перец – по вкусу

Крупу хорошо промыть, замочить на 2,5–3 часа в небольшом количестве холодной воды для набухания. Грибы нарезать кусочками, лук нашинковать. В кастрюлю мультиварки налить растительное масло, обжарить в нем лук в режиме «Выпечка» в течение 7 минут, добавить грибы, перемешать и прожарить в том же режиме в течение 15 минут. Затем в кастрюлю мультиварки положить вымоченную крупу, влить воду, положить пряности и варить в режиме «Тушение» около 1,5 часа. Через полчаса после начала тушения добавить в суп нарезанный кубиками картофель, перец и соль.

Шампиньоны – 500 г Картофель – 2–3 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Куриный бульон – 1,5 л Перец черный – 5 горошин Лавровый лист – 2 шт. Соль – по вкусу

Шампиньоны нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю мультиварки, залить процеженным бульоном, положить пряности и соль и варить в режиме «Тушение» около 1 часа. Морковь и лук нарезать кубиками, обжарить на сковороде в топленом масле, положить в кипящий суп за полчаса до окончания приготовления.