Мультиварка. Блюда на любой вкус - стр. 15

Тыква очищенная – 400 г Пшено – 250 г Картофель – 3 шт. Лук репчатый – 3 шт. Морковь – 1–2 шт. Масло топленое – 3 столовые ложки Перец душистый – 8-10 горошин Соль – по вкусу

Пшено перебрать, хорошо промыть. Морковь натереть на терке, лук нашинковать соломкой. В кастрюлю мультиварки положить топленое масло, растопить его в режиме «Выпечка» в течение 5 минут. В растопленное масло положить лук и морковь и прожарить в том же режиме около 10 минут. Затем к жареным овощам засыпать промытое пшено, положить нарезанный соломкой картофель и нашинкованную соломкой тыкву, залить до метки водой, добавить соль и пряности. Варить суп в режиме «Тушение» около 40 минут.

Куриный бульон – 1,5 л Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Болгарский перец – 1 шт. Мука пшеничная – 50 г Яйца – 2 шт. Лавровый лист – 1 шт. Перец черный – 7 горошин Соль – по вкусу

Муку просеять, положить в нее немного соли, перемешать, влить яйца и немного воды и замесить жидкое тесто. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. В кастрюлю мультиварки налить процеженный куриный бульон, положить в него нарезанную кубиками морковь и нашинкованный болгарский перец и варить суп в режиме «Тушение» около 40 минут. Лук мелко нашинковать, обжарить на сковороде в топленом масле. Затем в кипящий суп положить жареный лук, пряности и соль, осторожно ложкой положить в суп кусочки теста величиной с орех и готовить еще около 15 минут в том же режиме.

Томаты спелые – 500 г Картофель – 2–3 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Чеснок – 3 зубчика Бульон куриный – 1,5 л Масло растительное – 2–3 столовые ложки Лавровый лист – 1–2 шт. Перец черный – 7 горошин Соль – по вкусу

Лук и морковь нашинковать, обжарить в растительном масле в режиме «Выпечка» в течение 7-10 минут. Томаты нарезать тонкими дольками, картофель нарезать соломкой. В кастрюлю к жареным овощам положить подготовленные томаты и картофель, залить процеженным бульоном, добавить пряности и соль, готовить в режиме «Тушение» около 50 минут. В конце приготовления в суп положить мелко нарубленный чеснок.

Свинина – 500 г Горох сухой – 100 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Картофель – 2–3 шт. Болгарский красный перец – 1 шт. Лавровый лист – 2 шт. Соль, перец молотый– по вкусу

Горох промыть и замочить на ночь. Свинину нарезать небольшими кусочками.

Морковь и лук мелко нашинковать. В кастрюлю мультиварки положить мясо и прожарить в режиме «Выпечка» около 10 минут, затем к мясу положить лук и морковь и прожарить еще 10 минут в том же режиме. Болгарский перец очистить от семян и нашинковать. Картофель нарезать небольшими кубиками. К мясу добавить картофель, сладкий перец и вымоченный горох, положить соль и пряности, влить до метки воду, довести до кипения и готовить в режиме «Тушение» около 1,5 часа.