Мультиварка. Блюда на любой вкус - стр. 10
Запеканка из гречки и творога
Крупа гречневая – 1стакан Творог – 300 г Вода – 1 стакан Молоко – 1 стакан Сливки – 0,5 стакана Яйца – 3 шт. Ягодное пюре – 2–3 столовые ложки Масло сливочное – 3–4 столовые ложки Сухари молотые – 3 столовые ложки Соль и сахар – по вкусу
Отдельно приготовить кашу: крупу залить водой, поставить на плиту, довести до кипения, проварить на маленьком огне до полного впитывания воды крупой. Затем влить молоко, перемешать, посолить и сварить кашу. Готовую кашу немного остудить, смешать с творогом, добавить взбитые со сливками яйца, соль и сахар по вкусу, перемешать. Кастрюлю мультиварки смазать маслом, посыпать сухарями. Половину приготовленной массы выложить в кастрюлю, выровнять слой, смазать ягодным пюре, на него выложить вторую половину массы, выровнять слой, посыпать оставшимися сухарями, полить растопленным маслом. Включить режим «Выпечка» и готовить около 1 часа. По окончании режима приготовления блюдо оставить в закрытой мультиварке еще на 10–15 минут.
Блюда из других круп
Каша пшенная по-селянски
Крупа пшенная – 1 стакан Лук репчатый – 1–2 шт. Грибы – 300 г Масло растительное – 3–4 столовые ложки Масло топленое – 2 столовые ложки Вода – 1–1,5 стакана Соль – по вкусу
Грибы промыть, нарезать маленькими кусочками и обжарить в растительном масле до полуготовности. Пшено перебрать, хорошо промыть, отварить в подсоленной воде до полуготовности, слить отвар. Затем отваренное пшено смешать с жареными грибами и топленым маслом, положить в кастрюлю мультиварки, включить режим «Гречка» и готовить до сигнала.
Каша пшенная с овощами и фасолью
Крупа пшенная – 1 стакан Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Фасоль – 100 г Масло растительное – 0,25 стакана Масло сливочное – 2 столовые ложки Вода – 3,5 стакана Соль – по вкусу
Фасоль промыть и замочить на ночь, утром отварить в подсоленной воде до готовности.
Помидоры бланшировать в кипятке 1–2 минуты, вынуть, немного остудить, снять кожицу, мякоть мелко нарезать. Морковь и лук нарезать маленькими кубиками. В кастрюлю мультиварки налить растительное масло, положить в него подготовленные овощи и прожарить около 8-10 минут в режиме «Выпечка». Затем поверх овощей уложить фасоль, пшено перебрать, тщательно промыть, засыпать в кастрюлю мультиварки, выровнять слой и залить подсоленной водой. Готовить блюдо в режиме «Гречка» до сигнала. Готовую кашу заправить сливочным маслом, перемешать, выложить на блюдо и подать на стол.