Морковь. Очищение крови и укрепление организма - стр. 2
Морковь не всегда была такой, какой мы видим ее на нашем столе сейчас. Первоначальными цветами моркови были белый, желтый, красный, фиолетовый и даже черный. Привычная нам оранжевая морковь была выведена учеными Голландии.
Кроме витамина А, в моркови содержатся следующие витамины:
8>1 (0,06 мг на 100 г),
8>2 (0,07 мг на 100 г),
8>3 (0,3 мг на 100 г), В>6 (0,1 мг на 100 г),
В>9 (9 мкг на 100 г),
С (5,0 мг на 100 г),
Е (0,6 мг на 100 г),
H (0,06 мкг на 100 г),
РР (1 мг на 100 г).
Морковь – незаменимый источник микроэлементов и минеральных веществ. В ней содержатся: йод (9 мкг на 100 г), железо (0,7 мг на 100 г), калий (200 мг на 100 г), кальций (27 мг на 100 г), магний (38 мг на 100 г), медь (80 мкг на 100 г), натрий (21 мг на 100 г), сера (6 мг на 100 г), фосфор (55 мг на 100 г), фтор (55 мкг на 100 г), хлор (63 мг на 100 г), цинк (400 мкг на 100 г) и некоторые другие.
Лечебно-профилактические свойства моркови
Уникальное сочетание витаминов и микроэлементов делает морковь незаменимым средством для профилактики и лечения авитаминоза.
Морковь укрепляет иммунитет, а значит, рекомендована здоровым людям в периоды умственных и физических нагрузок, во время эпидемий гриппа и ОРВИ.
Исследования ученых показали, что по содержанию фитонцидов морковь практически не уступает луку и чесноку. Регулярное употребление в пищу даже небольшого количества сырой моркови губительно сказывается на патогенных микробах, содержащихся в ротовой полости и желудочно-кишечном тракте. Это делает морковь незаменимым средством для лечения таких заболеваний как гастрит, желчнокаменная болезнь, колиты. Морковь помогает при воспалительных заболеваниях мочеполовой сферы.
Морковный сок показан кормящим матерям при недостатке грудного молока. Кроме того, сок моркови обладает спазмолитическим, мягким слабительным, ветрогонным и мочегонным действием.
Витамин А, содержащийся в моркови, очень полезен для кожи, волос, а также зрения. Но морковь – все-таки не лазер, и изменить количество диоптрий в ваших очках с ее помощью вряд ли получится. Миф о чудесных свойствах моркови возник во времена Второй Мировой войны. ВВС Великобритании получили на вооружение новый радар, позволяющий обнаруживать самолеты противника в абсолютной темноте. Опасаясь шпионов, британские военные выступили в прессе с заявлением, что успехи ВВС – это результат морковной диеты летчиков.
При заболеваниях сердечно-сосудистой системы морковный сок может существенно улучшить состояние здоровья. Помогает сок и при анемии, эректильной дисфункции.
Морковь и морковный сок – незаменимые помощники в борьбе с заболеваниями дыхательной системы. Настой из морковных семян помогает при стенокардии.