Мои (не) ласковые, (не) нежные звери. - стр. 7
В мои обязанности входило: распределение работы служанкам, и контроль над ними, кухня; хотя повариха будет сама составлять меню, давать заявки на продукты, всё это тоже под моим контролем. Садовник тоже входит в круг моих обязанностей.
Пока конюх и другие рабочие в компетенции деда Фила (старичок-боровичок). Ну и составление всех расходов, тоже на мне. Я подаю записку на нужное приобретение для хозяйства, князь, рассмотрев её, даёт деньги. Так что, поужинав, я быстро ушла к себе, и очень рано легла спать, от такого напряжения мне нужен нормальный сон.
Встав утром, я нашла своё платье, вычищенным и чистым. Спасибо Марте, позаботилась. Я не знала, что она вечером приходила к князю, и у них состоялся разговор.
-Генрих, а тебе не кажется, что Олька, что-то скрывает? Непростая она девушка.
-Да, я заметил,- он сидел в кресле и пил чай.- Она так изящно положила салфетку на колени, как истинная леди. Походка, голос, её выдержка, да и руки, которые не знали крестьянской работы. Всё это говорит, что она не крестьянка. Но, пока, не будем на неё давить. Придёт время, и она сама всё расскажет. Ты приглядись к ней. Она неплохая девушка, может, что-то в жизни у неё плохое случилось.
Я спустилась к завтраку, поздоровалась со всеми.
-Как спалось, на новом месте?- спросила Марта.
-Благодарю. Замечательно, и спасибо за заботу,- улыбнулась я ей. Она улыбнулась в ответ, и мы принялись за еду.
-Ну, теперь, ты будешь командовать, а я буду наблюдать. Все уже предупреждены, что ты новая экономка, и твои распоряжения должны выполнять. А я, наконец, отдохну от этих дел, стара я, бегать по дому,- сказала Марта после завтрака.
Сначала я обошла все комнаты, просмотрела их, и наметила, где в первую очередь нужна капитальная уборка. Комнат в доме было двенадцать, кабинет князя, библиотека, столовая, зал для гостей, где они могли посидеть за чашкой чая и поговорить(я её назвала чайной комнатой), столовая для прислуги. Свою комнату, я решила пока убирать сама.
Горничных было пять девушек. Закрепила за ними комнаты, а вот капитальную уборку будут делать по двое. Надо перемыть все окна, вытрясти все гобелены и ковры. На кухне хозяйкой была Глаша, мы с ней сразу нашли общий язык. Готовила она вкусно, и стоило её похвалить, как я стала самой желанной на кухне. Ничего, вот ей рецепты новые подкину, будет ещё лучше.
Сад меня удивил, кроме цветов, здесь росли и фруктовые деревья, которые занимали большую площадь. Сейчас они цвели, выходит, сейчас начало лета. Кроме яблок, здесь были сливы, груши и заморский фрукт - абрикот. Может, это абрикос, посмотрим, когда созреет. А по краю сада росли: черная смородина и крыжовник.