Минимум жира, максимум мышц! - стр. 22
Надпочечные гормоны стимулируют выработку фермента аденилатциклазы, чтобы синтезировать клеточный регулятор от энергетической молекулы АТФ. Недоедание или нагрузки, которые часто вызывают чувство голода и напряжения, помещают организм в состояние «бей или беги». При этом способе выживания кора надпочечников и гормоны глюкагона активизируют вещества под названием белки G.
Белки G вовлечены в жизненные биохимические процессы. Они регулируют многочисленные функции организма, включая ощущения вкуса и обоняния, а также светочувствительность и рост нервов.
У людей, как и у других животных, есть врожденное свойство усиления чувствительности в состоянии голода. Эта уникальная способность воспринимать окружающую среду наиболее остро помогала при охоте на опасных животных, в борьбе за жизнь или, если это необходимо, при бегстве, увеличивая шансы на выживание.
Весь процесс, в котором происходит синтез клеточного регулятора цАМФ – от первого шага гормонального пуска до заключительной активации цАМФ, важен для регулирования основных реакций организма на нагрузки. Клеточный регулятор помогает активизировать способности организма к выживанию путем обострения чувств, повышения осторожности, стимулирования восстановления тканей и оптимизации использования энергии, превращающей гликоген и запасы жиров в энергию.
Употребление большого количества пищи затормаживает цАМФ. К сожалению, даже самые ультрамодные диеты недостаточно стимулируют производство цАМФ. Это вещество, сжигающее жир и стимулирующее рост мускулов, почти не производится организмом при нашем современном образе жизни, хронически подавляется неправильным питанием, что связано в первую очередь с потреблением слишком большого количества еды (или углеводов в течение дня).
Подавленный цАМФ, вполне возможно, является главной причиной нынешней эпидемии ожирения, увеличения веса и, как следствие, появления диабета и болезней, связанных с преждевременным старением.
Можно ли нарастить мышцы без жира?
Этот вопрос весьма спорен. Перспектива увеличения массы мускулов, не получая ни грамма жира, кажется слишком хорошей, чтобы быть правдой.
Профессиональные атлеты, включая боксеров, спортсменов, занимающихся боевыми искусствами, и культуристов, часто «колеблются» между 6 кг и 15 кг веса в сезон и вне сезона.
Вне сезона атлеты отчаянно пытаются набрать вес (мускулы и жир), в то время как в сезон они усиленно тренируются, перегоняя накопленный жир в мышечную массу.
Нужно быть осторожным, потому как у этого метода есть оборотная сторона:
• поступление жира в течение межсезонья может вызвать формирование тяжелой жировой ткани. Следовательно, может статься, что потерять жир и достигнуть максимума мышечной массы не удастся;