Мама года, или Замуж за гада - стр. 65
Трое учеников выставляли бокалы на сдвинутых столах – всем по одному. Шадоа магичил лёд, Тариэлин и двое других выдавливали сок из лаймов.
Когда все приготовления были закончены, Эрика встала, оперевшись руками о столешницу, и начала:
– Наш последний алкогольный коктейль на сегодня – Маргарита. Для него нам будет нужна крупная соль, сок двух лаймов, ликер и текила. На что следует обратить внимание при выборе ингредиентов? В этом коктейле используется белая текила, также известная, как серебряная. Для нее характерна маленькая выдержка, примерно чуть меньше двух месяцев. Что же касается ликера…– Дамб вздохнула, понимая, что некоторые вещи очень сложно объяснить тем, кто с этим никогда не сталкивался. – На моей родине этот ликер назывался Трипл-сек, его отличительные черты это апельсиновый аромат и бесцветность.
С кратким экскурсом по составу закончили, попаданка взяла себе сразу трех ассистентов. Ей и каждому из них предстояло готовить коктейль на пять бокалов. Эрика приступила к готовке, комментируя все свои действия.
– Первым делом берем бокал и обмакиваем края в сок лайма в блюдце. – она поочередно смочила бокалы. – Теперь обмакиваем их в соль. – руки ловко переворачивали бокалы, окуная их в соль и ставя обратно на стол.
– На один бокал идет 120 мл текилы, 60 мл ликера и 45 мл сока лайма. Если нет мерного стакана, используйте бокал в 250 мл. Получится около половины бокала текилы, чуть больше одной пятой ликера и почти столько же сока лайма. – шейкера как такового в этом мире тоже не было. Как и водки со сгущенкой.
Дамб взяла многострадальную банку с плотной крышкой – ее импровизированный шейкер.
Эх, современные технологии бы да сюда. Хотя бы ростер. Ей порядком надоело жарить кофе вручную.
– Дальше наполняем нашу банку для смешивания льдом, текилой, ликером и лаймовым соком. Встряхиваем около пятнадцати секунд, разливаем по бокалам и украшаем коктейль долькой лайма. На этом все. – банка была не такой большой, чтобы вместить сразу пять порций, поэтому Эрика делала коктейль два раза, отмеряя все на глаз.
Ее ассистенты огромными глазищами смотрели, как она вообще без ничего отливает ликер и текилу, а после глянули уже друг на друга, с тяжелым, завистливым вздохом продолжив выверять пропорции на каждый бокал отдельно. Разумеется, провозились они гораздо дольше.
– Ну что, пробуем? Ах да, у Тариэлина и Шадоа один бокал на двоих. – эльф и полукровка вперились взглядами в учителя.
– Вы пытаетесь нас примерить? – с оскорбленным возмущением спросил Тариэлин, выхватывая бокал из рук стоящего рядом Шадоа.