Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день - стр. 6
Помидор вымыть, нарезать кружочками. Огурец вымыть, очистить и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Консервированную рыбу размять вилкой, смешать с луком и майонезом. Ломтики хлеба подрумянить в тостере. Зелень укропа вымыть, обсушить и нарубить.
На ломтики хлеба выложить рыбную смесь, сверху положить кружочки огурца и помидора, посыпать зеленью укропа и подать к столу.
Бутерброды сырные с тунцом
Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 150 г консервированного тунца, 100 г сыр (любого), 1 яйцо (сваренное вкрутую), 40 г майонеза, 50 г лука, зелень укропа.
Способ приготовления: Яйцо очистить и нарезать кружочками. Сыр нарезать ломтиками. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
Консервированную рыбу размять вилкой, смешать с луком и майонезом.
Ломтики хлеба подрумянить в тостере.
На ломтики хлеба выложить рыбную смесь, сверху положить ломтики сыра и кружочки вареного яйца, посыпать зеленью укропа и подать к столу.
Бутерброды со скумбрией и орехами
Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 150 г филе скумбрии (копченой), 20 г чеснока, 20 г молотых грецких орехов, 20 г майонеза.
Способ приготовления: Чеснок очистить, вымыть. Рыбу пропустить через мясорубку вместе с чесноком, смешать с орехами и майонезом.
Смазать ломтики хлеба полученной массой и подать к столу.
Бутерброды с сардинами и брынзой
Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 150 г консервированных сардин, 100 г брынзы, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 40 г майонеза, 60 г лука, зелень укропа.
Способ приготовления: Яйцо очистить и нарезать кружочками. Брынзу нарезать ломтиками.
Зелень укропа вымыть, обсушить и нарубить.
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Консервированную рыбу размять вилкой, смешать с луком и майонезом. Ломтики хлеба подрумянить в тостере.
На ломтики хлеба выложить рыбную смесь, сверху положить ломтики брынзы и кружочки вареного яйца, посыпать зеленью укропа и подать к столу.
Бутерброды с семгой и лаймом
Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 100 г семги (соленой), 1 лайм, зелень базилика, пере ц.
Способ приготовления: Лайм вымыть, разрезать пополам. Из одной половины выжать сок, оставшуюся нарезать кружочками. Семгу нарезать тонкими ломтиками, выложить в тарелку и полить соком лайма. Зелень базилика вымыть, обсушить, нарубить.
Рыбу выложить на ломтики хлеба, поперчить, посыпать базиликом, украсить кружочками лайма и подать к столу.
Бутерброды с соленой семгой
Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 150 г семги (соленой), 20 г зернистой икры, 1 лимон, 1 огурец, 50 г сливочного масла.