Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день - стр. 12

Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 150 г консервированной печени трески, 50 г маслин, 40 мл 3%-ного уксуса, 50 г лука .

Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом.

Из маслин удалить косточки, разрезать каждую пополам. Печень трески размять вилкой.

Ломтики хлеба подрумянить в тостере и смазать печенью трески.

Бутерброды украсить кольцами лука, половинками маслин и подать к столу.

Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 30 г крабовых палочек, 100 г помидоров, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 20 г майонеза, 20 г рубленой зелени петрушки.

Способ приготовления: Яйцо очистить и разрезать на 4 дольки. Крабовые палочки измельчить.

Помидоры вымыть, мелко нарезать, смешать с крабовыми палочками и майонезом.

Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Выложить полученную смесь на хлеб. На каждый бутерброд положить по дольке яйца.

Готовые бутерброды посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 100 г филе сельди (соленой), 40 г майонеза, 50 г лука, 50 г огурцов, 50 г консервированной кукурузы, 40 г сливочного масла, 30 г зеленого лука.

Способ приготовления: Репчатый лук очистить, вымыть и нарубить.

Огурец вымыть и нарезать кружочками. Филе сельди нарезать кусочками. Зеленый лук вымыть, обсушить. Хлеб нарезать ломтиками, обжарить с одной стороны в масле, смазать майонезом, выложить кружочки огурца, сверху – кусочки сельди и лук.

Накрыть оставшимися ломтиками хлеба.

Бутерброды украсить зеленым луком и кукурузой и подать к столу.

Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 100 г крабового мяса, 50 г риса (вареного), 20 г горчицы, 40 г майонеза, 20 г рубленого зеленого лука.

Способ приготовления: Мясо крабов пропустить через мясорубку и смешать с рисом и горчицей.

Ломтики хлеба смазать крабовой массой, полить майонезом, посыпать зеленым луком и подать к столу.

Ингредиенты: 200 г ржаного хлеба, 150 г филе копченой рыбы (любой), 50 г сливочного масла, 50 г томата, 50 г лука, зелень петрушки.

Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть, обсушить. В размягченное сливочное масло добавить томат, тертый лук и взбить. Хлеб нарезать ломтиками, смазать их полученной смесью, сверху выложить филе копченой рыбы, украсить веточками петрушки и подать к столу.

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г консервированного крабового мяса, 50 г ядер грецких орехов (измельченных), 2 яйца (сваренных вкрутую), 40 г майонеза, 20 г соевого соуса, 30 г рубленой зелени петрушки.