Лечимся едой. Запоры. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации - стр. 7
Суп куриный с перловой крупой
Ингредиенты
350 г куриного мяса, 50 г перловой крупы, 100 г моркови, 60 г репчатого лука, 10 г зелени укропа, 800 мл воды, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Перловую крупу залить холодной водой и оставить на 10 часов.
Куриное мясо залить холодной подсоленной водой, довести до кипения и варить до полуготовности.
Лук нашинковать. Морковь нарезать полукружиями. Овощи и крупу добавить в бульон, посолить, поперчить и держать на огне 15 минут.
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью укропа.
Суп куриный с гречневой крупой и соевым соусом
Ингредиенты
200 г куриного филе, 50 г гречневой крупы, 100 г моркови, 80 г водорослей, 10 г семян тмина, 800 мл воды, соевый соус, черный молотый перец.
Способ приготовления
Филе курицы нарезать небольшими кусочками, залить холодной водой, довести до кипения и варить до полуготовности. Морковь нарезать тонкими кружочками, добавить в бульон вместе с водорослями и гречневой крупой, влить немного соевого соуса, поперчить и держать на огне еще 15 минут. Готовое блюдо посыпать семенами тмина.
Суп куриный с крапивой
Ингредиенты
250 г филе цыпленка, 150 г картофеля, 70 г листьев крапивы, 600 мл воды, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Мясо залить холодной водой, посолить и отварить, после чего нарезать кусочками и выложить в бульон.
Картофель нашинковать. Листья крапивы обдать кипятком и нарубить.
Подготовленные ингредиенты добавить в кастрюлю с кипящим бульоном, посолить, поперчить, перемешать и держать на огне 10 минут.
Суп куриный с каперсами
Ингредиенты
250 г филе цыпленка, 150 г картофеля, 150 г каперсов, 30 мл растительного масла, 10 г зелени укропа, 10 г кинзы, 60 мл воды, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Филе цыпленка залить холодной водой, посолить и варить до готовности, нарезать кусочками и выложить в бульон. Картофель нарезать соломкой или небольшими кубиками. Каперсы очистить и обжарить на сковороде в растительном масле. Подготовленные ингредиенты добавить в кастрюлю с кипящим бульоном, посолить, поперчить, перемешать и держать на огне 15 минут.
Готовый суп посыпать мелкорубленой кинзой и зеленью укропа.
Суп куриный с солеными огурцами
Ингредиенты
250 г куриного филе, 60 г перловой крупы, 150 г огурцов (соленых), 150 г моркови, 900 мл воды, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Перловую крупу залить холодной водой и оставить на 10 часов. Филе нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде. Огурцы и морковь нашинковать и выложить в кипящий бульон, добавить перловую крупу, поперчить и держать на огне в течение 15–20 минут.