Красная икра – 2. Записки сахалинского таёжника. Девятая книга - стр. 64
Вышел на Десну, вода в реке мутная и здорово подскочила. Река завтра придёт в норму, вода как быстро поднялась, также быстро и спадёт. Кстати, рыбы вообще не видно. Ясно дело, что не видно рыбы на глубоких перекатах. Вышел на тропу и побежал наверх, на рукотворный аквариум. На сленге рыбозаводчиков, побежал на забойку.
У каждого рыборазвода имеется забойка. На ней забивают горбуши и берут разводный материал, икру, да молоки. На данной забойки молоки не берут. И вообще, за такие дела их самих забить надо! Ребята как все, все рыбу ловят, икру порят, все денежку рубят по лёгкому! Ага, прямо так и все. Если бы всё население области пошло бы на речки и ВСЕ бы били рыбу. То горбушу, кету, да и кижуча, занесли бы в красную книгу, как исчезающий вид анадроных рыб.
Браконьерством примерно занимается одна десятая часть одного процента населения области. Но это очень много, ведь браконьерство заключается не в двух десятках хвостов, что бы посолить рыбки, да зимой с картошкой отварной!
Аквариум фактически устоял. Вода подскочила здорово, как обычно на левом берегу пробило брешь. На конце вольерная сетка критически наклонилась. Сетку забили мёртвые рыбины, принесенные сверху. Не стал заделывать брешь, а то чего доброго снесёт заграждение. Сетку подправил распорками, выдержит. Пришлось искупаться. Минут двадцать чистил сетку, иногда уходя под воду по самую шею. Ногой не уберешь придавленную течением к сетки дохлую рыбу. Свежо, однако, да какой свежо, холодно стало.
До избы бежал как ошпаренный, согревался. Сразу завёл печку, переоделся в сухие вещи. Принялся кашеварить, естественно на костре. Печурка потихоньку работает, на улице свежо. После дождя дохнуло осенью. Всё ребята, осень вот она. В тайге, в отрогах в конце августа по ночам становиться прохладно. Гораздо прохладней, чем в долинах. Вода с утра в речках холодная. Кашеварил как обычно, рис и брюшки. На это раз, правда, не много не как обычно. Кашеварил и матерился, привезли продуктов, уроды.
За бочку икры, можно полмесяца пятерым жить в тайге кучеряво. Хлеб с маслом по утрам кушать, картошку новую кушать. Можно было ящик хорошей тушенки на оптовой базе купить. Рыба, то есть брюшки горбушовые – это хорошо, вкусно и питательно. Но каждый день, на завтрак, на обед, на ужин брюшки – это уже не хорошо. Надоедает однообразная пища. Когда нет возможности, ты как-то свыкаешься.
Взять тот год, неделями ели брюшки с рисом вонючим и нечего, нормально, да даже вкусно, с аппетитом ели. Просто не было возможности, питаться другой пищей. В этот раз была возможность, разнообразить свой стол. Да даже не возможность, а уверенность, что с завтрашнего дня будим жить, точней есть по-другому. И хлоп, снова жуй брюшки горбушовые. Сварил ужин, и бригада подошла.