Красная икра – 1. Записки сахалинского таёжника. Восьмая книга - стр. 53
Женя разместил людей по балкам. Под икорный цех выделил два крайних, северных балка, где клуб стоял. Дворец культуры сторож к этому времени уже пропил. Быковчане по зиме, на мотонартах много кубиков доски вывезли с Пастухов. Да что доска, два финских балка в разобранном виде вывезли по Найбе, внизу, в Быкове балки собрали и продали.
Так вот, начались подготовительные работы, скоро путина. На следующий день с утра поехали на сопку, сторож показал дорогу на сухие штабеля. Дров напилили три Урала, преступили к кругло суточной варки тузлука. Начались подготовительные работы для не слыханного браконьерства на реке Найба.
Не с одной островной речки за короткий срок, с одного места не вывезут столько готовой икры, половины не вывезут. В девяносто пятом году Пастухи стали рекордсменом по браконьерству на всём острове, этот рекорд уже не когда не кому не побить. Почему так получилось?
Была отличная организация труда, все двенадцать рабочих спецы по промыслу рыбы, по переработки икры. Рабочие за время путины, за время рекордного браконьерства и в подготовительный период не грамма не выпили. Пили только пять быков, которые смотрели, затем что бы рабочие не пили. Бычары вечерами жрали водку, частенько Жени наливали, да так наливали, что сторож до своего балка ползком добирался, иногда не добирался, доносили.
Сторожа, за то, что он отремонтировал старый водопровод, подвёл воду к икорному цеху, вообще должны были на руках носить. Ему за водопровод заплатили хорошо. К тому же сторож по собственной инициативе стал поваром. Когда рыба пошла на полную, пятерым женщинам готовить пищу времени не было.
Девок эксплуатировали и без поварских потребностей. Световой день на икре отпахали, ночью обслуживали своих овчарок, в бычьей шкуре. Быки все молодые, за день отоспятся, ночью им бабу подавай. Животные! Таких типов надо в Найбе топить, они вскорости найдут свое. У быка путь дорожка коротка.
Рыба пошла с конца июля, не смело пошла. Два дня по пятидесяти литровой бочки икры не получалось. Потом горбуша попёрла, да как попёрла. Каждую ночь Урал вывозил минимум по пол тонны сделанной за день икры. Икорку делали малосол, продукт надо было срочно отправлять в холодильник. Поэтому каждый день, точней каждую ночь вывозили икру.
Дней через десять после полной браконьерской идиллии, когда стали делать почти по тонне икры в день. В обед высоко в небе протарахтел вертолёт, МИ -8, вертушка шла над Найбой с севера на юг, высоко летел вертолёт. Так что ни кто не насторожился. Если бы даже была рыбинспекция, не стоит паниковать, мол, с такой высоты не чего заметишь.