Код судьбы. Управляй своим будущим - стр. 13

Я много зарабатывал, не только по меркам официанта. И если бы целью были только деньги, то, возможно, я бы поработал официантом подольше и как-то по-другому устроил карьеру.

Но я интересовался рестораном как структурой, мне было интересно знать, как все устроено изнутри: как работает служба снабжения, как раскладываются продукты на кухне, в каких программах работают бармены, как разрабатывается меню, кто кому подчиняется в такой большой структуре. Я интересовался всем, общался с менеджерами, бухгалтерией, снабженцами – все по мере возможности. Интуитивно я устроил себе курсы повышения квалификации, которые все одобрили. Меня заметили. Был ли страх не продвинуться? Конечно, был. Перед глазами имелись примеры замечательных людей, которые годами работали на одном и том же месте. Но цель была сильнее страха.

Я хотел быть директором! И тут вмешался случай. Я работал уже полтора года, когда в организации началась подготовка к открытию нового ресторана. Встал вопрос, кого поставить руководителем. И выбор пал на меня. Я получил свой первый проект! В 19 лет. Я стал директором и сразу же почувствовал груз ответственности. Было тяжело, но азарт и драйв делали свое дело. Пригодились все знания: профессиональные, человеческие, социальные. И нужно было опять учиться. Нужно было заполнять пробелы, нарабатывать авторитет как перед коллегами, так и перед руководством. Я не мог ударить в грязь лицом ни перед кем. Моя команда состояла из 15 человек, и я хорошо понимал, что мои результаты на 80 % зависят от работы, отношения ко мне этих людей и эмоционального фона в коллективе. Я стремился найти подход к каждому человеку, увидеть его особенность. Эти люди многому меня научили, сами того не сознавая. Потому что если в команде выпадает хоть одно звено, то результат ухудшается. Конечно, в 19 лет, еще не имея опыта, я часто действовал интуитивно, но и не без труда. Я работал. Как говорится: бойся своих желаний. Хотел – получи. Через пару лет, когда позиция уже стала более уверенной, я задумался: «А не сгорю ли я? Не получится ли так, что скоро станет неинтересно?» Но это было чуть позже. А пока я отстаивал территорию и делал все, чтобы наша команда давала хорошие показатели. Помните советский фильм «Девчата»? Там тоже показатели и результаты, но не обошлось без любви.

Возраст с 17 до 21 – это время, когда ты хочешь попробовать все. Когда гормоны прут, страхов и тормозов нет, а родители молятся о том, как бы чего не случилось. Это период заземления, который проходит почти каждый подросток. В это время хочется почувствовать вкус жизни, наслаждаться и ни о чем не думать. Я не был исключением. И я жил на всю катушку. И радовался жизни, не прибегая к наркотикам и алкоголю. Меня это не интересовало ни тогда, ни сейчас.