Как выносить и родить здорового малыша. Понедельное руководство по беременности и родам прямо из уст акушерки - стр. 24
• На производство дополнительной крови для вашего малыша вы расходуете в больших количествах железо, так что пополняйте запасы этого минерала за счет листовой зелени, например капусты и шпината, а также первоклассного (желательно органического) постного мяса, фасоли, чечевицы, кешью и тыквенных семечек. Попробуйте салат из молодого шпината и жерухи со слегка обжаренным козьим сыром и спелой папайей (витамин С помогает усваивать железо).
• Постарайтесь принимать качественные пробиотики или добавьте в свой рацион благотворные бактерии в натуральном виде с помощью кефира. Очень важно, чтобы ваш кишечник был здоровым.
• Тщательно пережевывайте пищу и не торопитесь за столом. Изжога и несварение – типичные жалобы во время беременности, а когда ребенок начинает использовать ваши внутренние органы в качестве своей груши, то неприятные симптомы усиливаются еще больше.
• Заполните свой холодильник свежими натуральными продуктами, которые за редким исключением не нужно готовить: авокадо, йогурт, свежие ягоды, листы нори, энергобомбы, яйца, листовой салат, соки, смузи, сахарная кукуруза и миндальная паста (с дольками яблока просто объеденье!).
ИСТОЧНИК БЕЛКА, ЖЕЛЕЗА, КАЛЬЦИЯ И ВИТАМИНА С.
Смешайте четыре столовые ложки семян чиа с 250 мл миндального молока. Добавьте немного йогурта, столовую ложку ванильной пасты, немного кокосовой стружки и щепотку корицы. Поставьте на ночь в холодильник, а наутро добавьте свежие ягоды, зерна граната, дробленые орехи, ягоды годжи, семена, ореховую пасту – в общем все, что найдется под рукой.
СОДЕРЖИТ КЛЕТЧАТКУ, ЖЕЛЕЗО, ВИТАМИНЫ С И Е, КАЛЬЦИЙ, КАЛИЙ, МАГНИЙ И ЦИНК.
Взбейте в блендере горсть листьев капусты, шпината, сок половины лимона, стакан миндального молока, половинку груши, половинку банана и столовую ложку миндальной пасты.
БОГАТА ОМЕГА-3 ЖИРНЫМИ КИСЛОТАМИ, КАЛЬЦИЕМ, КЛЕТЧАТКОЙ, ВИТАМИНАМИ D, B>6, B>12, ФОЛАТАМИ И ХОЛИНОМ.
Взбейте 120 г свежего или замороженного (и предварительно размороженного) зеленого горошка с двумя куриными яйцами. Добавьте 30 г рисовой муки, 125 г нарезанного сладкого красного перца (либо грибов или ветчины, в зависимости от того, что найдется у вас в холодильнике), 60 г сыра фета (предварительно нарезать или раскрошить), а также один нарезанный красный перец чили, три нарезанных перышка зеленого лука. Посыпьте нарезанной петрушкой, посолите и поперчите. Разогрейте в сковороде столовую ложку кокосового масла и залейте приготовленную яичную смесь. Готовьте на умеренном огне до образования золотистой корочки, а затем переверните и обжарьте с другой стороны.