Как изобрести все. Создай цивилизацию с нуля - стр. 49

Примечания:

• после первого одомашнивания около 6000 до н. э. в Китае курицы появились в Восточной Европе около 3000 до н. э. (вероятно, с помощью отдельного одомашнивания), на Среднем Востоке около 2000 до н. э., в Египте около 1400 до н. э., а в Западной Европе и Африке около 1000 до н. э., ну а в Америку их привезли добравшиеся до нее европейцы;

• куриные яйца можно готовить множеством разных способов, варить или жарить! Протеины в яйцах твердеют в процессе готовки, что делает их прекрасным связывающим агентом во всех разновидностях пищи, начиная от прекрасных гамбургеров, которые вы однажды научите производить свою цивилизацию. Яйца также используют для загущения соусов, для разрыхления теста, изготовления эмульсий, глазирования, а кроме того, для очищения жидкостей (см. раздел 10.2.6).

Область происхождения: Индия, Турция, Европа.

Впервые появились: 2 млн лет до н. э.

Одомашнены: 8500 до н. э.

Использование:

• одно из самых полезных для человека животных, коровы могут быть использованы как агрегаты, превращающие несъедобные (для людей) материалы вроде травы во вкусное мясо, освежающее молоко, деликатесный протеин и взбадривающие жиры;

• коровы годятся для вспашки полей, перевозки людей и товаров, а их кожа – отличный материал для кожаной одежды;

• полезность крупного рогатого скота делает его одной из старейших форм благосостояния: если у вас много коров, то у вас в жизни все типа удалось.

Примечания:

• если вы попали в прошлое до одомашнивания коровы, то вы ее не найдете, зато вы обнаружите дикого быка: то животное, от которого произошли наши буренки, оно больше (до двух метров в холке), куда богаче мышцами и щеголяет огромными рогами. Мышцы и рога делают быка самым крупным и опасным животным, подвергнутым одомашниванию. Дикий бык появился в районе 2 млн лет до н. э. в Индии, достиг Европы около 270 тыс. лет до н. э. и вымер в 1627 н. э. Попытки восстановить популяцию диких быков (используя селекцию, те гены, что сохранились у современных коров) начались в ХХ веке н. э., и в конечном счете попытки увенчались успехом в 2033-м, когда в ход пошла последовательность ДНК дикого быка, полученная в 2010-м.

Область происхождения: везде (хотя волки впервые появились в Северной Америке и Евразии).

Впервые появилась: 1,5 млн лет до н. э. (волки и койоты произошли от общего предка);

34 тыс. до н. э. (первое одомашнивание волков).

Одомашнена: 20 тыс. до н. э. (первое одомашнивание волков, приведшее к появлению современной собаки).

Использование: