Кафе на Перепутье миров. Я - злодейка из бытового фэнтези?! - стр. 18
— И с тех пор готовкой в «Красной камелии» занималась ты, так?
— Ну да, а кто ж еще? — фыркнула официантка, в то время как у меня от воспоминаний о виде местных блюд по коже пробежали мурашки, а к горлу подступила тошнота. — Хотя «готовка» — это, конечно, сильно сказано. Мы ведь сейчас просто закупаем дешевые полуфабрикаты, которые я швыряю в кастрюлю, духовку или на сковородку.
— Ага. И все это — тоже никуда не годится, — тяжко вздохнула я. — Паллет, еду в «Красной камелии» совершенно невозможно есть. Что вообще не вариант для кафе. Так что… новых закупок у старых поставщиков не будет. До закрытия на ремонт готовь то, что осталось — не думаю, что с нашим потоком посетителей имеющихся запасов не хватит на это время. А с открытием после ремонта у нас стартует новое меню, блюда из которого будут готовиться из нормальных продуктов, закупленных у других поставщиков.
Которых еще нужно будет найти. Да так, чтоб уложиться в имеющийся скромный бюджет.
— И, естественно, нам нужно найти нового повара. Настоящего повара. Который способен готовить нормальную еду, причем займется этим в полном объеме, пока ты будешь обслуживать посетителей. А их, если все пойдет по плану, должно стать столько, что однозначно у тебя не найдется времени мотаться между залом и кухней.
— Найти повара. С нашими бюджетами. И нашей репутацией. После истории с Шарлем. Да ты, я погляжу, фантазерка, — иронично фыркнула Паллет.
— Что поделать, вариантов немного. — Я пожала плечами. — Потому если вдруг ты по каким-то своим каналам сумеешь найти парочку неплохих кандидатур, можешь приглашать их на собеседование.
— Я, если честно, не горю желанием лишний раз напрягаться… Но мне уж слишком сильно понравилась эта твоя идейка кафешки, в которой я буду госпожой с плеточкой, так что постараюсь что-нибудь разнюхать.
— Буду премного благодарна, — подмигнула я.
— Угу. А теперь уже можно идти, да?
— Теперь можно, — кивнула я. И, проводив официантку взглядом, вернулась к разложенным на столе бумагам.
Ремонт. Мне нужно разобраться с максимально возможным бюджетом будущего ремонта. Чтоб вышло «дешево и сердито».
В первую очередь — купить краски. И раз уж у нас будет заведение такой специфической тематики…
То однозначно стены нужно красить в красный, полы и потолки — в черный. Столики накрыть красными скатертями — это и вид создаст, и скроет то, какие они стремные. Стулья же — починить где надо парой гвоздей и покрасить в черный, чтоб максимально сливались с полом. Плюс набрать разных кандалов-плеточек и всяческих элементов декора. И закупать все это явно не в магазинах — таких деньжищ у меня нет.