История туризма и гостеприимства - стр. 9

• на основе описания традиций гостеприимства народов мира показать направления формирования системы гостеприимства и достижения гостиничной индустрии на современном этапе;

• выявить объективные предпосылки и причины становления организованного туризма и понять тенденции его развития и национальную специфику;

• раскрыть особенности российского туризма, его историю и особенности развития на всех этапах, проанализировать современное состояние российского туризма;

• показать состояние географии современного международного туризма, основные тенденции и перспективы его развития.

История туризма и гостеприимства представляет собой науку, изучающую различные типы культур с целью выявления характерных для них моделей «человека путешествующего», а также изучения влияния материальной и бытовой культуры на развитие традиций гостеприимства и раскрытия основных этапов, тенденций и культурно-национальных особенностей развития туризма.

Эта отрасль научных знаний не только представляет чисто академический, теоретический интерес для историка, но имеет и прикладное значение. Тем же, кто работает в туристской сфере и по роду своей профессии призван вовлекать людей в удивительный мир путешествий, история «человека путешествующего» окажет неоценимые услуги, дав богатейший материал для анализа. В современных условиях динамично развивающего международного и национального туризма знание истории путешествий и культурно-исторических традиций гостеприимства позволяет эффективнее вести туристско-гостиничный бизнес с учетом ценностных ориентаций потребителей, представляющих разные социальные группы и разные культуры.

Использование накопленного в мировой культуре теоретического и практического материала по осмыслению феномена туризма позволит выработать подходы и методы работы с историей.

Методология в любой науке – это учение о принципах построения, формах и способах научного познания. Методология выступает как средство теоретического познания и преобразования действительности. В науке о туризме ученые опираются на общенаучную и частно-научную методологию в своих теоретических исследованиях сферы туризма.

К методам общенаучного исследования, которые используются в самых различных областях науки, т. е. имеют междисциплинарный спектр применения, относятся:

• сравнительный (компаративный) метод предполагает исследования, позволяющие путем сравнения выявлять общее и особенное в развитии туризма у народов разных стран;

• историко-типологический метод, основой которого является понимание взаимосвязи единичного, особенного, общего и всеобщего в историческом процессе;