Источник молодости - стр. 15

Свободные радикалы – это молекулы или атомы, которые способны к независимому существованию. Существует так называемая «свободнорадикальная теория старения», которая была предложена в пятидесятые годы ХХ века американским ученым по имени Дэнхем Харман. С помощью этой теории можно объяснить и то, почему с возрастом наша кожа так быстро теряет эластичность, и то, почему у нас появляются возрастные заболевания.

Окислительное действие свободных радикалов можно нейтрализовать с помощью антиоксидантов (веществ, ингибирующих окисление).

Наиболее известные доступные нам антиоксиданты – это витамин С (хорошо бы начать принимать его курсом), витамин Е (с ним тоже не переборщите, но курсовой прием не повредит никому), томаты, чай, красные ягоды.

К тому же, уменьшая калорийность нашего рациона, мы снижаем и количество свободных радикалов, что благотворно сказывается и на нашем общем состоянии, и на нашем внешнем виде.

Нас с детства учат, что сахар – это белая смерть. Тем не менее, сахар подобен наркотическому веществу; «слезть» со сладенького очень трудно. С детства родители радуют нас шоколадками и пирожными. И, вырастая, мы привыкаем баловать и утешать себя с помощью десертов, которые продаются на каждом шагу.