Игрушка на одну ночь - стр. 30
И еду в деревне готовили простую. К слову, ела в ту пору Дуня досыта, но не толстела. Потому как все свое, натуральное, без антибиотиков и гормонов. А вот когда за бабушкой ухаживала, сил на хозяйство не хватало. Да и денег тоже. Что-то свое осталось – из запасов, с огорода, но картофель уже не сажали, поросенка не держали, кур съели. Бабушке Дуня старалась покупать все свежее, натуральное, а себя обделяла. Вот и разнесло ее, как на дрожжах.
В городе, тем более, хороших продуктов не достать. Дуне пришлось довольствоваться тем, что она нашла на полках гипермаркета. Роберт с интересом наблюдал за ее выбором, но ни о чем не спрашивал. Наверное, знал, что из свиных ребер и квашеной капусты готовят щи, а для картошки со шкварками нужно сало. Смалец Дуня и не искала, заменила его сливочным маслом. Мелькнула мысль испечь Роберту пироги, но с тестом долго возиться, и дрожжи свежие лучше на рынке поискать. Так что от выпечки Дуня отказалась.
Для щей поставила варить свиные ребра с головкой лука, черным перцем горошком и лавровым листом. Как мясо сварилось, процедила бульон, добавила в него квашеной капусты и отделенное от костей мясо. Чуть позже бросила туда же целые очищенные картофелины. На сливочном масле поджарила лук и морковь, щедро сдобрила их томатной пастой. Как картофель сварился – смяла его в пюре и вернула в кастрюлю. Отправила следом поджарку, а в самом конце добавила раздавленный с солью зубчик чеснока.
На вкус получилось… так себе. Дуня и не рассчитывала, что удастся повторить бабушкины щи с магазинными продуктами. Тем более, их, по-хорошему, еще двое суток на морозе держать надо. С остальным Дуня управилась быстрее, и к возвращению Роберта обед был готов.
- Пахнет вкусно, - заметил Роберт появляясь на кухне. – Все в порядке? Ты цела?
Дуню словно кот погладил мягкой лапкой. Роберт спросил, цела ли она, а не цела ли кухня. Так приятно…
Роберт распаковал коробку с новой посудой. Дуня быстро сполоснула тарелки и накрыла на стол.
- Почему на одного? – поинтересовался Роберт недовольно.
- Я на диете, - быстро ответила она.
- С завтрашнего дня, если тебе так хочется, - возразил он. – Я твою стряпню один есть не стану.
- Не отравлю же, - буркнула Дуня.
- Да кто тебя знает…
Она обиделась. Мелко порубила зелень, добавила в тарелку со щами сметану. Сделала порцию и себе.
- Да пошутил я, - вздохнул Роберт. – Давай уже решим, насколько ты хороша в готовке, а после обсудим твою диету.
Он решил, что и это – его забота?!
Первую ложку Роберт отправил в рот с опаской, вторую – с наслаждением. А после пятой отставил тарелку.