Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка) - стр. 25

Приготовление

Половину колец лука обжарить в сливочном масле на сковороде до золотистого цвета. Рыбу положить в чашу мультиварки-скороварки с маслом. Добавить оставшийся лук.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Готовую рыбу выложить на блюдо, оформить веточками петрушки, кружочками лимона и жареным луком.

Белки – 97.01 г. Жиры – 82.34 г. Углеводы – 26.6 г. Калории —1220.7 ккал.

Вес – 1440 г. Порции – 6.

Ингредиенты

• 500 г щуки

• 200 мл овощного бульона

• 2 клубня картофеля

• 2 моркови

• 2 помидора

• 2 луковицы

• 1 пучок зелени укропа

• лавровый лист

• перец

• соль

Подготовка

Филе щуки промыть, нарезать кусочками. Картофель и морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кусочками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, нарубить.

Приготовление

Рыбу, картофель и морковь выложить слоями в чашу мультиварки-скороварки, залить бульоном. Добавить лук, помидоры, лавровый лист, посолить, поперчить. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

При подаче к столу посыпать зеленью укропа.

Белки – 102.84 г. Жиры – 5.78 г. Углеводы – 75 г. Калории – 746.5 ккал.

Вес – 2430.5 г. Порции – 10.

Ингредиенты

• 1,25 кг креветок среднего размера

• 1 ч. ложка белого хрена

• ½ ч. ложки соевого соуса

• 1 стакан майонеза

• 2 ст. ложки соуса чили 4 стакана нарезанного

• салата-латука

• 1 ч. ложка лимонного сока

• ½ стакана мелко нарезанного сельдерея

• 1 ст. ложка острой приправы из маринованных овощей черный молотый перец вареные яйца

• помидоры черри для гарнира вода

Подготовка

Положить в чашу мультиварки-скороварки креветки, влить немного воды.

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Откинуть креветки на дуршлаг и охладить. Затем выложить на бумажное полотенце и дать просохнуть. Переложить креветки в миску, накрыть крышкой и поставить в холодильник.

Взбить майонез, соус чили, сельдерей, хрен, маринованные овощи, лимонный сок и соевый соус. Поперчить. Разложить салат-латук по тарелкам.

Положить сверху креветки, полить соусом и украсить нарезанными вареными яйцами помидорами черри.