Госпожа кайенского перца - стр. 42
- Что-то не так, госпожа? - предупредительно спросил Кайен.
- Я очень голодна, но совсем не разбираюсь в местной кухне!
- Я бы рад вам помочь, но не знаю ваших вкусов. Госпожа любит острое? - спросил Кайен с едва заметной полуулыбкой.
- Жгучий чили мне не по вкусу, - холодно ответила я, заметив игривые нотки в его интонации. - Для меня все здесь все такое новое и экзотическое. Что бы ты порекомендовал?
- Наша кухня очень многогранна, - охотно пояснил Кайен, - может быть как острой и жгучей, так и мягкой и нежной.
Меня не оставляло ощущение, что он говорит не совсем о еде, точнее, не только о ней.
- Чего бы вы хотели? Птицу? Мясо? Овощей? - продолжил расспрашивать Кайен.
- Птицу и овощи, - ответила я.
- Как насчет пряностей? Вам доводилось пробовать карри? Нежнейшая смесь кардамона, куркумы, имбиря, мускатного ореха, кориандра и мака?
- Я люблю пряности, но одними разговорами о еде сыт не будешь!
- Повара в некотором роде можно сравнить с флористом, составляющим букет из цвета и вкуса, - продолжил разглагольствовать Кайен, не обратив внимания на мой намек.
Рассказывал он увлекательно. Мне нравился его приятный голос, но сейчас мне хотелось есть, а не болтать!
- Свежие молотые пряности, приправы и различные травы, придают блюдам неповторимый и утонченный аромат. Помимо трав и специй широко используются овощи, что делает блюда легкими и вкусными. В жару не хочется тяжелой пищи...
- Про особенности местной кухни поболтаем позже, а сейчас давай уже сделаем заказ! - наконец прервала его я.
- Как вам будет угодно! - ответили мне с услужливой улыбкой. - Я бы порекомендовал курицу в кокосовом молоке с добавлением базилика и имбиря. Это блюдо прекрасно сочетает в себе сладость кокосового молока и пряность специй.
- Звучит интересно. Что ж, значит, попробую курицу. Спасибо тебе, Кайен.
- Не за что, госпожа, - ответил Кайен, просияв улыбкой. - Я всегда рад помочь вам насладиться... вкусами местной кухни. - добавил он после небольшой паузы.
Мне показалось или Кайен со мной флиртует? Непонятно, зачем он как будто специально тянул с время с заказом, хотя видел, что я голодна. Сам он тоже, наверняка, хочет есть. Возможно, мы просто не поняли друг друга. Он хотел развлечь меня разговором, а сам, в отличие от меня, просто привык терпеть чувство голода.
Наконец-то заказ был сделан, и вскоре нам принесли еду. Пахло все очень аппетитно!
Передо мной поставили запеченную курицу с горой парового риса и кучей соусов, овощное рагу из цветной капусты с приправой карри и блины из рисовой муки с различными начинками на десерт. Себе Кайен взял себе шпинат с обжаренным сыром и сливками, сыр на гриле и рис с бобами. Вдобавок к этому нам принесли целую тарелку плоских круглых лепешек.