Формирование, оптимизация товарного ассортимента и управление им - стр. 4
Принципы, рекомендуемые к применению при определении товарных групп, включаемых в ассортимент
Для того, чтобы определить товарные группы, включаемые в ассортимент рознично-торгового предприятия, целесообразно применение ряда принципов:
1. Принцип функциональный. Группы мебели, канцтоваров, хлебобулочных изделий.
2. Принцип потребительский. Группы товаров для животных, для женщин, для детей, для домохозяек и т. д.
3. Принцип фирменный. Группы товаров, произведенных конкретными товаропроизводителями.
4. Принцип сбытовой. Группы товаров, реализуемых супермаркетами, универмагами, минимаркетами.
5. Принцип ценовой. Группы товаров: дорогих, дешевых, продаваемых по умеренным ценам.
Обеспечение правильности формирования ассортимента розничного магазина
Чтобы обеспечивался достойный уровень обслуживания клиентов, и росли основные экономические показатели деятельности розничного магазина, необходимо правильно сформировать товарный ассортимент исходя из разных соображений, важно при этом рассматривать товарную специализацию и торговые площади. Причем существенно, чтобы ассортимент мог удовлетворить спрос покупательских контингентов и обеспечивал высокую прибыльность.
Правильный подбор для розничного магазина товарного ассортимента подразумевает, чтобы этот ассортимент не имел расхождений с характером спроса, который предъявляют избранные для обслуживания покупательские контингенты.
Торгово-розничная компания стремится проникнуть и закрепиться на потребительском рынке благодаря освоению определенной ниши. Поэтому товарный ассортимент ее магазинов должен в обязательном порядке соответствовать по параметрам данной нише.
При рациональном построении товарного ассортимента в магазине требуется заострять внимание на комплексности удовлетворения покупательского спроса в избранном потребительском сегменте. Такой подход обеспечивает создание больших удобств для клиентов, облегчая им ознакомление с предлагаемыми магазином изделиями и сокращая временные затраты на покупки, содействуя учащению «импульсивных покупок».
Товарный ассортимент в розничных магазинах должен отличаться достаточной устойчивостью. Если говорить о товарах повседневного спроса, то для них устойчивость особенно насущно необходима. При достижении устойчивости ассортимента: магазин может рассчитывать на снижение временных затрат клиентов на поиск нужных им изделий; облегчается стандартизация всех важнейших торгово-технологических процессов и операций; организовывается их выполнение с достижением минимизации затрат всех ресурсов.