Диабет: боремся и побеждаем - стр. 5
Для нормального функционирования поджелудочной железы требуется постоянное наличие в организме суточной нормы витаминов А, В, Е, микроэлементов – кобальта, никеля, серы, ванадия, цинка, хрома и многих других. Хронический недостаток этих веществ вызывает нарушения в работе железы, которые могут спровоцировать возникновение сахарного диабета. При отсутствии в организме других заболеваний и при наличии в рационе вышеперечисленных 15 витаминов и микроэлементов поджелудочная железа всегда будет хорошо работать.
Витамин А в натуральном виде можно найти в рыбьем жире, яичных желтках, печени рыб. Много каротина содержат капуста, лук, морковь, петрушка, шпинат, помидоры, салат, горох, смородина, вишня, крыжовник, гречиха. Витамин В в большом количестве присутствует в капусте, моркови, помидорах, горохе, говядине, петрушке, шпинате. Витамин Е аккумулируют зерна и семена всех растений, полезны в этом отношении подсолнечное, соевое, хлопковое и льняное масла. На кобальт богата морская капуста, горох, смородина, земляника, грецкие орехи, гречиха, свекла, салат, морковь, лук. Никель содержат морская капуста, груши, гречиха, капуста, мясо. Цинк есть в пшеничных отрубях и проросшей пшенице, в черной смородине, гречихе, огурцах, сливах, чесноке, фасоли, свекле, тыкве, салате, малине, моркови, луке, крыжовнике, петрушке, редьке, щавеле, барбарисе, валериане, женьшене, в семенах дикой моркови, в листьях березы и крапивы. Серу содержат лук, чеснок, капуста, красный перец, крапива, женьшень, пустырник. В моркови, огурцах, тыкве, свекле, капусте, клюкве, мяте, мелиссе и спорыше присутствует ванадий. Хромом богаты листья черники, ягоды шелковицы, золототысячник, ревень, крыжовник, золотой корень и еловые почки.
Самые полезные продукты для диабетиков – бобовые, овес, тыква, топинамбур, цикорий, свекла и капуста. Снижают количество глюкозы в крови лекарства из крапивы, лопуха, пырея, девясила, сирени, череды, спорыша, подорожника, липы, льна, козлятника, хвоща полевого, лаврового листа, листа смородины и березы, укропа, редьки, тысячелистника, чернушки, одуванчика лекарственного, лабазника вязолистного, шелковицы, лимонника китайского, фенхеля и шалфея.
Ну а кроме всего прочего поджелудочная железа должна радоваться, надо как можно больше и чаще находить повод для радости. Ежедневный смех улучшает состояние поджелудочной железы, желудка, печени, селезенки, понижая при этом количество глюкозы в крови.